Cách làm bánh bao chay chiên giòn tan, ngon quên sầu
Là món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, bánh bao chay chiên giòn rộp lớp vỏ, béo thơm bên trong, chấm thêm tương ớt hoặc sữa tươi sẽ mang đến hương vị thơm ngon quên sầu. Ngày chay sẽ càng thêm ngon miệng nếu có sự xuất hiện của bánh bao chay chiên đấy bạn, học ngay cách làm bánh bao chay chiên cực dễ qua công thức sau nhé.
Nguyên liệu làm bánh bao chay chiên
- Bột mì: 300gr
- Men nở: 10gr
- Đường: 30gr
- Sữa tươi: 250gr
- Dầu ăn
Cách làm bánh bao chay chiên
Bước 1. Làm bột bánh
- Sữa tươi bạn đun ấm (khoảng 35 độ C) sau đó cho 10gr men nở và 30gr đường vào khuấy tan, xong bạn để yên vài phút để ủ men.
- Tiếp theo, bạn cho bột mì vào tô lớn, khoét một lõm ở giữa, rưới sữa tươi vào từng chút một, vừa rưới vừa nhào bột để tránh cho quá nhiều sữa làm bột bị nhão.
- Sau khi đã cho hết sữa tươi vào bạn tiến hành nhào bột thành khối mịn dai.
- Sau đó, bạn cho bột vào tô, đậy nắp lại hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ 1-2 giờ cho bột nở ra. Bạn đừng ủ quá lâu sẽ làm bột bị chua đấy nhé.
Bước 2. Nắn và chiên bánh bao
- Khi đã ủ bột xong bạn lấy ra nhào nặn lại lần nữa cho bột mềm dẻo. Thêm một ít bột khô vào nếu bột ướt và nhào đến khi nào bột không còn dính tay.
- Chia bột thành những thanh dài, rồi bạn cắt nhỏ ra, có thể vo tròn hoặc nắn hình thù theo ý thích.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo (bạn nên sử dụng chảo lòng sâu để tiết kiệm dầu và dễ chiên bánh bao chay hơn) khi dầu sôi bạn vặn nhỏ lửa lại và cho bánh bao vào chiên vàng giòn các mặt.
- Khi bánh chín bạn vớt ra rổ để ráo dầu hoặc đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.
Trình bày bánh bao chay chiên
Thưởng thức bánh bao chay chiên khi còn nóng, nếu thích ăn ngọt thì bạn chấm sữa tươi, còn nếu thích vị cay hãy chấm tương ớt, tương cà đều mang đến vị ngon khó cưỡng.
Bạn thấy đó, cách làm bánh bao chay chiên rất đơn giản, hãy lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên hơn nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao chay chiên và có món ngon hấp dẫn chiêu đãi mọi người!
Cá cơm kho chay, món ngon khó lòng bỏ qua ngày ăn chay, xem cách thực hiện qua video sau bạn nhé.
Nguồn: wikicachlam.com
Xem thêm:
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh không bị khô, lại dẻo mềm
Cách làm bánh bao bằng bột mì nhân thịt ngon bất bại
Cách làm bánh bao sữa tươi bằng lòng trắng trứng tại nhà xốp mềm