Cách làm bánh flan rau câu cà phê ngọt thơm, ngon mê say
Hôm nay, nếu cảm thấy nhạt miệng và muốn ăn cái gì đó lạ lẫm thì hãy tham khảo ngay cách làm bánh flan rau câu cà phê dưới đây đi nào. Món ăn này có vị béo thơm đặc trưng của bánh flan, thoang thoảng hương cà phê và giòn giòn nhờ vào rau câu đấy. Không phải chờ lâu, chúng ta cùng khám phá cách làm bánh flan rau câu cà phê ngay nhé.
Nguyên liệu bánh flan rau câu cà phê
- Đường: 200gr
- Kem sữa tươi (whipping cream): 200gr
- Sữa đặc: 100gr
- Trứng gà: 3 quả
- Nước lọc: 1 lít
- Cà phê: 50ml
- Phô mai con bò cười: 4 miếng
- Bột rau câu dẻo: 10gr
Cách làm bánh flan rau câu cà phê
Bước 1. Làm hỗn hợp flan phô mai
- Đầu tiên bạn cho 4 miếng phô mai con bò cười vào tô, dùng muỗng nghiền nát.
- Xong bạn cho 3 quả trứng gà vào, đánh đều lên.
- Tiếp theo, bạn cho 200gr whipping cream cùng 100gr sữa đặc vào, khuấy lên cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
- Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp trứng vào, nấu dưới lửa nhỏ, khuấy liền tay đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 2. Nấu rau câu
- Bạn cho 1 lít nước vào nồi, rồi cho 10gr rau câu dẻo cùng 200gr đường vào, khuấy tan.
- Xong, bạn cho nồi rau câu lên bếp nấu dưới lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi rau câu sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 3. Đổ flan rau câu cà phê
- Tiếp theo, bạn lấy 200ml rau câu đổ vào hỗn hợp flan phô mai vừa làm ở trên, khuấy đều lên.
- 800ml rau câu còn lại bạn pha cùng 50ml cà phê.
- Đầu tiên, bạn đổ một lớp rau câu cà phê vào khuôn, để yên khoảng vài phút cho rau câu đông lại nhưng khi chạm vào vẫn còn cảm giác dính tay thì bạn đổ tiếp lớp rau câu flan vào.
- Đợi rau câu flan vừa đông lại thì tiếp tục đổ lớp rau câu cà phê tiếp theo vô, tiếp tục lập lại thao tác cho đến hết nguyên liệu là xong rồi đấy.
Lưu ý: Trong quá trình đổ rau câu, để tránh làm rau câu bị đông lại bạn hãy cho rau câu lên bếp, nấu dưới lửa liu riu và thường xuyên khuấy đều.
Trình bày flan rau câu cà phê
Khi rau câu đã đông bạn lấy ra cắt miếng vừa ăn và thưởng thức đi nào, bạn cũng có thể cho rau câu flan cà phê vào ngăn mát cho lành lạnh ăn sẽ thích hơn.
Bạn thấy đó, cách làm bánh flan rau câu cà phê rất đơn giản, chỉ với vài thủ thuật nho nhỏ món bánh này đã trở nên hấp dẫn hơn rồi đấy.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh flan rau câu cà phê nhé.
Cách làm bánh flan nướng cốc sứ thơm béo đã có trong video dưới đây, chúng ta cùng xem qua nào bạn.
Nguồn: Món Ăn Ngon
Xem thêm:
Cách làm bánh flan gato chocolate (gateau flan) mềm mịn, béo ngậy
Cách làm bánh flan trái dừa nhân thạch lá dứa lạ miệng
Cách làm bánh flan sữa tươi mềm béo, tan ngay trong miệng