Cách làm chè mè đen bột sắn dây thanh nhiệt giải độc

Tác giả: Túc Túc, ngày 04/07/2018
Cách làm chè mè đen bột sắn dây sẽ mang đến cho bạn món ngon khó cưỡng lại còn giải nhiệt siêu hiệu quả. Nguyên liệu để nấu chè mè đen bột sắn dây rất thân thuộc và dễ tìm, chúng ta cùng vào bếp nấu chè ngay nhé.

Vào những ngày trời oi bức, nóng nực như vầy mà được ăn một chén chè mè đen thanh mát thì còn gì bằng. Cách nấu chè mè đen bột sắn dây rất đơn giản, khám phá công thức sau để biết thêm chi tiết nhé.

Nguyên liệu nấu chè mè đen bột sắn dây

  • Nước dừa: 500ml
  • Cơm dừa: 1 miếng
  • Mè đen: 100gr
  • Bột sắn dây (hoặc bột nếp): 50gr
  • Đường phèn: 100gr
  • Đậu phộng: 40gr
  • Củ gừng: 1 củ nhỏ (10gr)
  • Muối: ½ muỗng cà phê

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Củ gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Chia làm 2 phần, 1 nửa bạn xắt sợi, 1 nửa bạn bào mịn.
  • Cơm dừa bạn xắt thành sợi.
  • Đậu phộng bạn rang cùng ½ muỗng cà phê muối cho vàng giòn. Đến khi vỏ bung ra thì tắt bếp để nguội, sau đó bóc vỏ, giả nát.

Bước 2. Sơ chế mè đen

  • Bạn bắc chảo lên bếp, cho mè đen vào rang với lửa nhỏ từ 5 – 7 phút.
  • Sau đó, cho  mè vào cối xay sinh tố, đổ 300ml nước vô, xay nhuyễn mè.
  • Cuối cùng, lọc mè qua ray, giữ phần nước và bỏ phần xác đi.

Bước 3. Nấu chè mè đen bột sắn dây

  • Cho 500ml nước dừa cùng với bột sắn dây (hoặc bột nếp) vào nồi, khuấy tan, xong thì cho đường phèn, gừng bào mịn vào.
  • Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, nấu dưới lửa nhỏ đến khi nước sệt lại thì tắt bếp. Lưu ý: thường xuyên khuấy đều để bột không bị cháy khét nhé.
  • Cuối cùng, bạn đổ nước mè đen vào, vừa đổ vừa khuấy đều, đến khi hỗn hợp sệt lại, đồng nhất với nhau thì tắt bếp.

Trình bày chè mè đen bột sắn dây

Bạn múc chè vào chén, cho vài sợi cơm dừa, vài sợi gừng, rắc đậu phộng lên và ăn thôi nào. Vị chè sánh mịn đặc biệt ngon và thanh mát nhờ vào mè đen đấy.

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây
Chè mè đen bột sắn dây

Đừng quên lưu lại cách nấu chè mè đen bột sắn dây để thường xuyên vào bếp chế biến món ngon cho cả nhà thưởng thức bạn nhé.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè mè đen bột sắn dây!

Chè trôi nước mè đen cũng là một trong những món chè được làm từ mè đen vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua, xem ngay cách làm trong video sau nha.

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật