Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản cho bữa cơm nhà ấm nồng

Tác giả: Túc Túc, ngày 10/09/2019
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua chính là bí quyết giúp món sườn xào thêm phần đậm đà, bắt cơm. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có sườn heo, cà chua và gia vị.

Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn rất được ưa chuộng và thường xuyên góp mặt giúp bữa cơm nhà thật ấm áp. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua không hề khó, chỉ từ những nguyên liệu thân quen cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có ngay món ăn chất lượng trong khoảnh khắc. Nào, hôm nay chúng ta cùng làm sườn xào chua ngọt với cà chua nhé.

Nguyên liệu sườn xào chua ngọt với cà chua

  • Sườn heo: 500g
  • Cà chua: 2 trái (thái múi cau)
  • Chanh tươi: 1 trái (vắt nước)
  • Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)
  • Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
  • Ớt tươi: 1 trái (băm nhuyễn)
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Nước lọc: 1 muỗng canh
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn
  • Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon

Bước 1. Sơ chế sườn heo

  • Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Bắc nồi lên bếp, cho sườn heo vào trụng sơ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.
  • Đập dập 1 tép tỏi cho vào, phi thơm.
  • Cho sườn heo vô chiên vàng.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Sơ chế sườn heo

Bước 2. Cách làm sốt chua ngọt

  • Pha nước sốt: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, ½ số hành tím, tỏi, ớt băm vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
  • Cho số tỏi, ớt, hành tím băm còn lại vô, phi thơm.
  • Cho cà chua cùng một ít nước lọc vào, nấu mềm.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Xào mềm cà chua
  • Cho nước sốt vô, nấu sôi.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Nấu sôi nước sốt
  • Cho sườn vào, đảo đều để sốt áo quanh sườn.
  • Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Cho sườn non vào nấu sệt lại

Với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, thật đơn giản để có bữa cơm chất lượng. Giờ thì bạn hãy bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng đi nào.

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua
Sườn xào chua ngọt với cà chua

Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua!

Nguồn: Món Ngon Dễ Làm

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật