Cách nấu cà ri gà sữa tươi béo thơm, thịt mềm đậm đà khó quên

Tác giả: Túc Túc, ngày 04/11/2019
Cách nấu cà ri gà sữa tươi là một công thức nấu cà ri gà mang đến vị béo thơm khó cưỡng. Bí quyết là gì chúng ta hãy khám phá ngay công thức qua bài viết sau bạn nhé!

Cà ri là món ăn đến từ Ấn Độ nhưng từ lâu đã được người Việt nấu lại theo cách riêng mang đến hương vị quyến luyến khó quên. Cách nấu cà ri gà sữa tươi rất đơn giản bạn có thể tự tay nấu cho cả nhà thưởng thức một cách dễ dàng. Cà ri vốn mang vị béo đặc trưng của nước cốt dừa nay thêm sữa tươi lại còn thơm ngon gấp bội, hôm nay hãy trổ tài làm món này nhé.

Nguyên liệu nấu cà ri gà sữa tươi

  • Thịt gà: 1kg
  • Bột cà ri: 5 muỗng
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Sữa tươi: 60ml
  • Sả: 1 cây
  • Hành tím băm: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
  • Hành tây: 1 củ
  • Khoai tây: 2 củ
  • Khoai lang: 2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh

Cách nấu cà ri gà sữa tươi

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Sả đập dập, thái khúc.
  • Hành tây thái múi cau.
  • Khoai tây, khoai lang, cà rốt thái miếng vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho rau củ vào chiên săn lại.
  • Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Ướp gà với 2 muỗng cà phê cà ri 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi
Ướp gà

Bước 2. Nấu cà ri

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, sả khúc vào phi thơm.
  • Cho thịt gà vào xào săn lại.
  • Cho 500ml nước cốt dừa cùng 60ml sữa tươi và 3 muỗng cà phê bột cà ri vào.
  • Nấu đến khi nước sôi thì cho rau củ, hành tây vào.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi
Cho rau củ, hành tây vào
  • Nấu đến khi cà ri chín mềm, nếm thử vị và điều chỉnh cho hợp ý rồi tắt bếp.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi
Cà ri gà sữa tươi

Cách nấu cà ri gà sữa tươi như vậy là hoàn thành, thưởng thức món ăn khi nóng với bánh mì, cơm hoặc bún, chấm thịt gà với muối tiêu chanh ớt thì tuyệt cú mèo. Chúc bạn thành công với cách nấu cà ri gà sữa tươi và ngon miệng!

Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ đậm đà hương vị miền Trung

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ tưởng khó ai ngờ đơn giản bởi công thức mà Nấu Ăn Không Khó hướng dẫn sau đây. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay nào!
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn rụm, ngon như gà KFC

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm thơm đậm đà rất hấp dẫn. Món ăn này bạn có thể dùng cho cả gia đình ăn để thay đổi khẩu vị đấy!
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tan chảy với cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc cay nồng, beo béo

Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc với từng miếng gà ngấm sốt đậm đà, cay cay, ăn với phô mai béo ngậy. Đảm bảo ăn một lần là ghiền mãi cho xem.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm pate gan gà kiểu Pháp béo ngậy cho bữa sáng ngon miễn chê

Pate gan gà không phải là món ăn xa lạ với mọi người. Cách làm pate gan gà kiểu Pháp không khó mà món pate còn mềm, béo thơm ngon.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn