main-content

Cách làm kem vani từ kem tươi và bột gelatin đơn giản tại nhà

-Thứ tư 18/07/2018 10:27
Sự kiện: Món ăn vặt   |   Cách làm kem
Bạn đã biết cách làm kem vani từ kem tươi và bột gelatin chưa, Kem vani là vị kem cơ bản nhưng lại không kém phần thơm ngon, hấp dẫn so với các vị kem khác, nào chúng ta cùng khám phá cách làm kem vani bạn nhé.

Vào những ngày hè cực nóng thế này mà được ăn kem vani mát lạnh thì còn gì thú vị bằng, cái lạnh tê, ngọt ngào cùng hương thơm không lẫn vào đâu được của vani sẽ giúp bạn thổi bay cái ôi ả ngay thôi. Nào, chúng ta cùng vào bếp học cách làm kem vani từ kem tươi và gelatin bạn nhé, mách nhỏ nè bạn sẽ mua được những nguyên liệu này tại hiệu bánh đấy.

Nguyên liệu làm kem vani

  • Nước lạnh: 60ml
  • Kem tươi (whipping cream): 60ml
  • Đường: 30gr
  • Bột gelatin: 10gr
  • Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê

Cách làm kem vani

Cách làm kem vani
  • Bắc nồi lên bếp, cho 60ml nước lạnh, 10gr bột gelatin không mùi vào, để nguyên 5 phút cho bột thấm nước. Bậc bếp lên, khuấy đều cho đến khi phần bột tan hết vào nước thì tắt bếp.      
  • Cho 60ml kem tươi (whipping cream) vào tô, đổ gelatin vào, khuấy đều trong 20-30 giây, cho 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 30gr đường vào, khuấy tan.
  • Cho hỗn hợp vào ngăn mát từ 60 – 90 phút. Cứ cách 15-20 phút bạn lấy hỗn hợp ra khuấy lên rồi lại cho vào tủ lạnh.
  • Cuối cùng, bạn đem kem ra dùng máy đánh bông lên, rồi cho vào tủ đá từ 5-6 tiếng cho kem đông lại là xong.

Mẹo cho kem vani ngon hơn

  • Kem để lâu trong ngăn đá bị đông cứng chỉ cần đem xuống ngăn mát để 15-30 phút là kem mềm lại.
  • Bạn có thể làm thêm các vị kem khác nhau bằng cách trộn thêm nguyên liệu có hương vị đó vào công thức trên.
  • Dùng kem tươi có hàm lượng tối thiểu 35% để thành công nhé.

Trình bày kem vani

Bạn múc kem vào ly, rưới sốt socola, sốt dâu,… rắc đậu phộng rang, kẹo đường lên và thưởng thức cùng bánh quế sẽ ngon lắm đấy. Nhớ lưu lại cách làm kem vani này kẻo quên bạn nhé.

Cách làm kem vani từ kem tươi và gelatin
Kem vani

Chúc bạn thành công với cách làm kem vani và ăn ngon miệng!

Bỏ túi thêm cách làm kem xoài nước cốt dừa chua chua, béo béo ăn đã thèm qua video sau nữa nha bạn.

Xem thêm:

 

 


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức