main-content

Cách nấu canh gà lá giang đúng chuẩn càng ăn càng ghiền

-Thứ hai 11/06/2018 15:34
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món canh ngon
Cách nấu canh gà lá giang không hề khó như bạn thấy đâu, với công thức vừa dễ vừa ngon dưới đây hứa hẹn bạn sẽ nấu được nồi canh thơm ngon cho cả nhà không ngớt lời khen ngợi đấy.

Canh chua gà nấu lá giang là một trong những món ăn gia đình quen thuộc của người miền Trung, với hương vị chua ngọt dễ ăn ngày nay món này trở nên rất phổ biến ở cả miền Bắc và miền Nam, với cách chế biến càng lúc càng đa dạng. Không dừng ở đó, canh gà lá giang còn được các nhà hàng liệt kê vào danh sách món ngon đặc sản vùng miền được thực khách yêu thích nhất, cùng Nấu ăn không khó khám phá cách nấu canh gà lá giang chuẩn vị với công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu

  • Thịt gà: 500gr
  • Lá giang: 1 bó
  • Ớt: 2 trái
  • Tỏi: 2 tép
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: ½ muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Bóp nhuyễn lá giang
  • Ớt xắt lát, tỏi băm nhuyễn.
  • Lá giang rửa sạch, dùng tay bóp nhuyễn. Lá giang càng nhuyễn thì sẽ càng chua, tuỳ khẩu vị của mỗi người mà bạn chế biến nhé.

Bước 2. Ướp gà

Ướp gà 15-20 phút
  • Gà rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn.
  • Cho hạt nêm, muối, đường và tiêu vào thịt gà, trộn đều lên trong khoảng 15 – 20 phút để thịt gà thấm gia vị.

Bước 3. Nấu canh

Cách nấu canh gà lá giang

 

 

  • Bắc chảo dầu lên, khi chảo nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho gà vào xào sơ cho săn lại.
  • Khi thịt gà đã săn, bạn cho một lượng nước lọc vừa đủ vào, nấu dưới lửa lớn đến khi sôi.
  • Khi gà sôi 1-2 phút, bạn cho lá giang vào nấu sôi một lần nữa rồi nêm nếm gia vị lại cho hợp khẩu vị và rắc ớt lên xong tắt bếp.

Xem thêm: Cách làm gà hấp nước mắm ngon tuyệt cú mèo

 

Trình bày

Cách nấu canh gà lá giang

Cho canh gà lá giang vào tô ăn với cơm nóng hoặc bún, thịt gà chấm nước mắm ớt là chuẩn ngon. Học hỏi bí quyết chặt gà đúng trình tự chuẩn đẹp, nhanh gọn trong video dưới đây để việc vào bếp luôn dễ dàng bạn nhé.

Chúc bạn thành công với cách nấu canh gà lá giang và làm được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức