Cách làm món canh cá nấu rau cần cả nhà thích mê

Tác giả: Túc Túc, ngày 24/02/2020
Hôm nay Nấu ăn không khó sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh cá nấu rau cần cho thực đơn ngày hôm nay. Nguyên liệu chính để nấu canh cá rau cần này là cá chép. Một món canh bổ dưỡng và thơm ngon không thể bỏ qua.

Sự kết hợp giữa rau cần và cá chép sẽ tạo nên món canh cá nấu rau cần vô cùng bổ dưỡng đấy, đây cũng là một món ngon từ cá chép mà các chị em cần thêm vào sổ tay của mình.

Từng miếng cá chép ngọt tơi chấm cùng nước mắm mặn mà cay cay, rau cần dai dai giòn giòn, nước canh đậm đà đố ai không thèm chảy nước miếng! Cùng xem cách nấu canh cá rau cần dưới đây.

Nguyên liệu canh cá nấu rau cần

  • Cá chép: 1 con
  • Rau cần: 1 bó
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tây: 1 củ 
  • Khóm: ¼ quả
  • Thì là: vài cọng
  • Riềng băm: 1 muỗng canh
  • Sả băm: 1 muỗng canh
  • Sả đập dập xắt khúc: 1 cây
  • Gừng Băm: 1 muỗng cà phê
  • Gừng thái lát: ½ củ
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím thái lát: 1 củ
  • Tỏi thái lát: 1 tép
  • Ớt thái lát: 1 trái
  • Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 3 muỗng canh
  • Tiêu xay: ½ muỗng cà phê

Cách nấu canh cá rau cần

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Thì là xắt nhỏ.
  • Cà chua, hành tây thái múi cau.
  • Khóm thái miếng.
  • Rau cần cắt khúc.
  • Cá chép làm sạch, khứa khoanh hoặc lóc bỏ xương rồi thái miếng vừa ăn.
  • Ướp cá chép với 1 muỗng canh riềng băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 trái ớt thái lát, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu xay trong 10-15 phút cho cá thấm gia vị.
Cách nấu canh rau cần cá chép
Ướp cá chép

Bước 2. Cách nấu canh cá rau cần

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng sả xắt khúc, hành tím, tỏi, gừng thái lát vào phi thơm.
  • Cho cá vào nồi, đảo đều cho thơm.
  • Cho nước lọc vào lưng nồi, nấu sôi rồi cho cà chua, khóm vào.
  • Nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu xay.
  • Canh chín nếm thử vị xem vừa ăn chưa, điều chỉnh thêo khẩu vị, cho thì là vào rồi tắt bếp.
Cách nấu canh rau cần cá chép
Hoàn thành món canh cá nấu rau cần làm từ cá chép.
Cách nấu canh rau cần cá chép
Món canh cá nấu rau cần ăn cùng với nước mắm ớt là tuyệt vời.

Cách nấu canh cá rau cần từ cá chép như thế là hoàn thành, cho canh vào tô thưởng thức nóng cùng cơm trắng và nước mắm ớt. Chúc bạn sẽ thành công với món canh cá nấu rau cần đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này - một món ăn sẽ làm cho bữa ăn gia đình của bạn thêm ấm áp và vui vẻ.

Nguồn: Tuấn Nguyễn Food

Bài viết xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật