Cách làm cá nục kho tiêu cay thơm ngon quên sầu

Tác giả: Túc Túc, ngày 31/12/2019
Cách làm cá nục kho tiêu rất đơn giản, hương vị cay nồng của tiêu và ớt ăn với cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Thịt cá nục mềm, có tí nước sốt keo đậm đà thích hợp cho bữa cơm tối gia đình.

Cá nục với thịt mềm, dẻ, béo là loại cá giàu dinh dưỡng. Hôm nay, hãy cùng Nấu Ăn Không Khó học cách làm cá nục kho tiêu đơn giản tại nhà sau đây nhé.

Ngoài hương vị hấp dẫn, đậm đà mà món cá nục kho tiêu mang lại thì món ăn cũng có những lợi ích sức khoẻ như ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ tiểu đường, ổn định huyết áp,… món ăn này lợi trăm bề đấy.

Nguyên liệu làm món cá nục kho tiêu

  • Cá nục: 1kg
  • Hành tím băm: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Ớt băm: 1 muỗng canh
  • Nước: 1 lít
  • Tiêu xanh giã dập: 1 muỗng canh
  • Tiêu xanh nguyên hạt: 40g
  • Hạt nêm: 1/3 muỗng canh
  • Bột ngọt: 1/3 muỗng canh
  • Đường: ½ muỗng canh
  • Tương cà: 30g
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh

Nguyên liệu làm cá nục kho tiêu cay nồng

  • Cá nục làm sạch, khứa khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh ớt băm vào phi thơm.
Cách làm cá nục kho tiêu
Phi thơm hành, tỏi, ớt 
  • Cho 1 lít nước lọc cùng 1 muỗng canh tiêu xanh giả dập, 40g tiêu xanh nguyên hạt, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 30g tương cà, 1 muỗng canh nước mắm vô nấu sôi.
Cách làm cá nục kho tiêu
Cho gia vị vào
  • Cho cá nục vào, đậy kín nắp vặn nhỏ lửa kho 50-60 phút cho cá chín mềm thấm vị, nước sốt cạn bớt thì tắt bếp.
Cách làm cá nục kho tiêu
Kho cá 50-60 phút
Cách làm cá nục kho tiêu
Cá nục kho tiêu cay thơm khó quên

Cách làm cá nục kho tiêu như thế là xong, hãy thưởng thức món ăn nóng với cơm trắng để hạn chế tuyệt đối mùi tanh bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm cá nục kho tiêu và ngon miệng!

Nguồn: Ăn Khắp Hà Nội

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm chả cá ngần lá lốt không chất phụ gia mà vẫn dai ngon

Chỉ với 20 phút với cách làm chả cá ngần lá lốt là bạn đã có ngay món chả cá thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà rồi! Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm chả cá lã vọng chiên giòn, đậm vị Hà Nội

Cách làm chả cá Lã Vọng cực chuẩn hương vị của Hà Nội. Từng miếng chả cá thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng mùi thơm của rau thì là tạo nên một hương vị thật khó quên.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm cá nục kho cà chua thật ngon và đậm đà

Cách làm cá nục kho cà chua là một trong những công thức kho cá nục được chị em nội trợ quan tâm nhất. Với vị ngon khó tả của món ăn lại chẳng khó khăn khi vào bếp hãy chọn món này cho bữa cơm hôm nay nhé.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm cá basa chiên xù giòn rộp nhai lộp bộp

Cách làm cá basa chiên xù rất đơn giản và nhanh. Thay vì tôm, mực hãy thay nó bằng cá basa để tạo sự mới lạ, thịt cá mềm tơi, hậu ngọt và còn có giá thành khá rẻ.
Công thức bởi: Túc Túc