Cách làm gà rán kiểu KFC giòn rụm

Nguyên liệu

• Cánh gà: 6-7 cánh
• Bột chiên giòn: 250gr
• Bột bắp: 30gr
• Muối: 1 muỗng
• Bột nêm: 1 muỗng
• Tiêu trắng: ½ muỗng
• Bột ớt: 1 muỗng
• Tương cà hoặc tương ớt
• Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế gà

• Rửa sạch cánh gà với muối, rồi để ráo nước, chặt thành 2 - 3 khúc vừa ăn.
• Sau đó, thêm muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt và trộn đều, ướp cánh gà ít nhất 1 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm cho cánh gà ngấm gia vị sẽ càng ngon hơn.

Bước 2. Rán gà

• Trộn bột chiên giòn và bột bắp lại với nhau, rồi chia làm 2 phần bằng nhau. Một bát để nguyên làm bột khô, bát còn lại cho một ít nước vào khuấy lên đến khi thấy bột có độ sánh đặc thì dừng lại.
• Đun dầu nóng lên, nhúng cánh gà vào tô bột ướt rồi đến tô bột khô và bỏ vào chiên đến khi gà vàng giòn thì vớt ra đặt lên dĩa có giấy thấm dầu để loại bỏ đi lượng dầu thừa.

Xem thêm: Cách làm gà xối mỡ ngon hơn ngoài tiệm

Trình bày

Vớt cánh gà đã chiên chín vào dĩa có lót giấy thấm dầu để giấy hút đi dầu thừa trên gà, chấm gà với tương ớt hoặc tương cà thì ngon không khác gì gà rán KFC. Làm thêm một ly cà phê sủi bọt độc đáo thưởng thức cùng gà rán để tăng độ thơm ngon cho bữa ăn bạn nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm gà rán kiểu KFC và làm được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!