main-content

Cách nấu cà ri gà sữa tươi béo thơm, thịt mềm đậm đà khó quên

-Thứ hai 04/11/2019 15:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Cách nấu cà ri gà sữa tươi là một công thức nấu cà ri gà mang đến vị béo thơm khó cưỡng. Bí quyết là gì chúng ta hãy khám phá ngay công thức qua bài viết sau bạn nhé!

Cà ri là món ăn đến từ Ấn Độ nhưng từ lâu đã được người Việt nấu lại theo cách riêng mang đến hương vị quyến luyến khó quên. Cách nấu cà ri gà sữa tươi rất đơn giản bạn có thể tự tay nấu cho cả nhà thưởng thức một cách dễ dàng. Cà ri vốn mang vị béo đặc trưng của nước cốt dừa nay thêm sữa tươi lại còn thơm ngon gấp bội, hôm nay hãy trổ tài làm món này nhé.

Nguyên liệu nấu cà ri gà sữa tươi

  • Thịt gà: 1kg
  • Bột cà ri: 5 muỗng
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Sữa tươi: 60ml
  • Sả: 1 cây
  • Hành tím băm: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
  • Hành tây: 1 củ
  • Khoai tây: 2 củ
  • Khoai lang: 2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh

Cách nấu cà ri gà sữa tươi

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Sả đập dập, thái khúc.
  • Hành tây thái múi cau.
  • Khoai tây, khoai lang, cà rốt thái miếng vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho rau củ vào chiên săn lại.
  • Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Ướp gà với 2 muỗng cà phê cà ri 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi
Ướp gà

Bước 2. Nấu cà ri

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, sả khúc vào phi thơm.
  • Cho thịt gà vào xào săn lại.
  • Cho 500ml nước cốt dừa cùng 60ml sữa tươi và 3 muỗng cà phê bột cà ri vào.
  • Nấu đến khi nước sôi thì cho rau củ, hành tây vào.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi
Cho rau củ, hành tây vào
  • Nấu đến khi cà ri chín mềm, nếm thử vị và điều chỉnh cho hợp ý rồi tắt bếp.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi
Cà ri gà sữa tươi

Cách nấu cà ri gà sữa tươi như vậy là hoàn thành, thưởng thức món ăn khi nóng với bánh mì, cơm hoặc bún, chấm thịt gà với muối tiêu chanh ớt thì tuyệt cú mèo. Chúc bạn thành công với cách nấu cà ri gà sữa tươi và ngon miệng!

Bài tham khảo thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức