main-content

Cách làm kim chi dưa chuột kiểu Hàn Quốc ngon miệng ngày Tết Việt

-Thứ tư 26/12/2018 14:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món ngon từ rau quả
Với cách làm kim chi dưa chuột kiểu Hàn Quốc dưới đây bạn sẽ không cần chuẩn bị cơm nguội mà chỉ cần dùng những nguyên liệu đơn giản, kim chi sẽ ăn được sau 6 giờ. Hãy đổi vị ngày Tết năm nay bằng món kim chi dưa chuột kiểu Hàn này nha.

Kim chi dưa chuột sẽ là món ngon hấp dẫn của ngày Tết Kỷ Hợi nhờ cái giòn rộp của dưa leo, cay cay của ớt bột, vị hăng khó quên của hành, tỏi và sự tươi mát vì được làm hoàn toàn từ rau quả tươi, món ăn này hứa hẹn sẽ đánh thức vị giác khó chiều của bạn và gia đình đấy. Cùng Nauankhongkho.vn vào bếp học cách làm kim chi dưa chuột kiểu Hàn Quốc theo cách người Việt vô cùng đơn giản nhé bạn.

Nguyên liệu món kim chi dưa chuột

  • Dưa leo: 5 trái
  • Hẹ: 20gr
  • Cà rốt: ½ củ
  • Hành tây: ½ củ
  • Ớt bột Hàn Quốc: 50gr
  • Tỏi: 3 tép
  • Nước mắm: 4 muỗng canh
  • Mè: 10gr
  • Nước: 50ml

Cách làm kim chi dưa chuột kiểu Hàn Quốc

Bước 1. Sơ chế dưa leo

Cách sơ chế dưa leo làm kim chi
  • Dưa leo bạn ngâm qua nước muối loãng sau đó xả lại nước sạch, để ráo.
  • Bổ dọc dưa leo thành 4 miếng nhưng không cắt lìa ra bạn nhé, bạn cắt như hình là được.
  • Tiếp đến bạn chà xát muối vào dưa leo kể cả bên trong rồi ướp 1 tiếng, sau đó rửa lại nước sạch rồi để ráo.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu làm kim chi dưa chuột

  • Tỏi bạn băm nhuyễn, hẹ bạn xắt khúc vừa ăn.
  • Cà rốt, hành tây xắt sợi.

Bước 3. Ướp dưa leo

Cách làm kim chi dưa chuột kiểu Hàn
  • Bạn cho tỏi, cà rốt, hành tây, hẹ cùng 50gr ớt bột, 4 muỗng canh nước mắm, 10gr vừng, 50ml nước vào tô, đeo bao tay vào trộn đều lên, bóp nhẹ cho nguyên liệu thấm gia vị hơn.
  • Tiếp theo bạn tiến hành nhồi hỗn hợp vừa trộn ở trên vào giữa dưa leo, thực hiện nhẹ tay để không làm dưa leo bị gãy nhé.
  • Cuối cùng bạn cho kim chi dưa leo vào hộp, đậy kín nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh chỉ sau 6 tiếng là đã ăn được.

Mẹo nhỏ: Hãy chọn mua dưa leo còn non món ăn sẽ giòn, ngọt và ngon hơn.

Xem thêm:  Cách Làm Cơm Chiên Kim Chi Chuẩn Vị Hàn Quốc

Trình bày món kim chi dưa chuột kiểu Hàn Quốc

Cách làm kim chi dưa chuột kiểu Hàn

Khi kim chi dưa chuột đã ngấm gia vị bạn đem ra thưởng thức khi ăn đồ chiên, đồ nướng, ăn kèm món mặn trong mâm cơm gia đình đều ngon tuyệt đỉnh, chúc bạn thành công với cách làm kim chi dưa chuột kiểu Hàn này và các món ngon từ rau quả khác nữa nhé.
Kim chi cải thảo cũng là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, cách làm cũng tương tự cách làm kim chi dưa chuột, bạn xem kỹ hơn trong video sau nhé.

 


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức