Cách muối dưa giá đơn giản mà vẫn ngon

Tác giả: Túc Túc, ngày 26/06/2018
Điểm đặc trưng của dưa giá là màu sắc bắc mắt, vị mặn mà, chua giòn dễ gây nghiện. Cùng nấu ăn không khó vào bếp làm món dưa giá đặc trưng của người miền Nam nhé !

Cách muối dưa giá

Nguyên liệu

  • Giá: 500gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hẹ: 200gr
  • Ớt: 4-5 trái
  • Hành tím: 3 củ
  • Nước lọc: 250ml
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Giấm: 75ml

Cách làm (4 bước)

1. Sơ chế nguyên liệu

Giá bạn nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhỏ.

Hẹ bạn cũng rửa sạch, để ráo, cắt khúc.

Ớt bạn rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng.

Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch, để ráo, bào mỏng.

2. Bạn trộn đều giá, cà rốt, hẹ, ớt, củ hành đã sơ chế lại với nhau rồi cho vào hủ.

3. Tiếp theo bạn cho nước lọc, muối, đường, giấm vào với nhau, dùng muỗng khuấy tan.

4. Bạn đổ hỗn hợp nước này vào hủ dưa giá, đậy kín nấp lại, ngâm 2 ngày là ăn được nhé!

Trình bày

Bạn gấp dưa giá vào dĩa, ăn kèm với các món kho và cơm trắng là ngon số 1.

Bảo quản

Bạn cất dưa giá vào nơi thoáng mát, khô ráo, hoặc ngăn mát tủ lạnh để dành ăn dần.

Lưu ý: dưa ăn không hết bạn không được cho lại vào hủ sẽ làm dưa trong hủ bị hư, đồng thời nhớ đậy kín nấp sau mỗi lần ăn xong nhé!

>> Cách Muối Dưa Cải Chua Tại Nhà Vừa Sạch Vừa Ngon Vừa Giòn

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm dưa món ngâm nước mắm trọn vẹn vị thân thương

Cách làm dưa món ngâm nước mắm sẽ giúp bạn có món dưa chua hấp dẫn cho bữa cơm gia đình không bị ngán và ngon miệng hơn. Cách làm rất đơn giản chúng ta cùng khám phá nhé!
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng ăn sau 1 ngày, bảo quản được lâu

Cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng chỉ gồm 2 bước đơn giản. Đây là món chua ăn kèm mang đến vị ngon tuyệt vời cho những món có mùi vị đậm đà, mặn mà hay béo ngậy.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm khổ qua chua ngọt không hăng đắng

Cách làm khổ qua chua ngọt là một trong những công thức ngâm khổ qua đơn giản nhưng ngon tuyệt. Nào, vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm cải thìa xào nấm đông cô đơn giản thanh đạm

Nếu đang tìm một món xào hấp dẫn cho cả nhà thì khám phá ngay cách làm cải thìa xào nấm đông cô đi nào. Nguyên liệu và thao tác đơn giản, thời gian chế biến lại nhanh gọn.
Công thức bởi: Túc Túc