Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản cho bữa cơm nhà ấm nồng
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua chính là bí quyết giúp món sườn xào thêm phần đậm đà, bắt cơm. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có sườn heo, cà chua và gia vị.
Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn rất được ưa chuộng và thường xuyên góp mặt giúp bữa cơm nhà thật ấm áp. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua không hề khó, chỉ từ những nguyên liệu thân quen cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có ngay món ăn chất lượng trong khoảnh khắc. Nào, hôm nay chúng ta cùng làm sườn xào chua ngọt với cà chua nhé.
Nguyên liệu sườn xào chua ngọt với cà chua
- Sườn heo: 500g
- Cà chua: 2 trái (thái múi cau)
- Chanh tươi: 1 trái (vắt nước)
- Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)
- Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
- Ớt tươi: 1 trái (băm nhuyễn)
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Nước lọc: 1 muỗng canh
- Tương cà: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo,…
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon
Bước 1. Sơ chế sườn heo
- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, cho sườn heo vào trụng sơ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.
- Đập dập 1 tép tỏi cho vào, phi thơm.
- Cho sườn heo vô chiên vàng.
Bước 2. Cách làm sốt chua ngọt
- Pha nước sốt: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, ½ số hành tím, tỏi, ớt băm vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
- Cho số tỏi, ớt, hành tím băm còn lại vô, phi thơm.
- Cho cà chua cùng một ít nước lọc vào, nấu mềm.
- Cho nước sốt vô, nấu sôi.
- Cho sườn vào, đảo đều để sốt áo quanh sườn.
- Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, thật đơn giản để có bữa cơm chất lượng. Giờ thì bạn hãy bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng đi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua!
Nguồn: Món Ngon Dễ Làm
Xem thêm:
Bài viết cùng chuyên mục
0
Đổi vị cho cả nhà với cách làm thịt kho thơm chua ngọt, hấp dẫn
Nhắc đến thịt kho, đa số mọi người cứ nhắc đến các món thịt kho tàu, thịt kho tiêu,... Để “đổi gió” cho mâm cơm gia đình, thịt kho thơm chính là món ngon mà bạn nên lưu ngay bí quyết đó nha!
0
Cách làm thịt kho đông pha mềm thơm, ngon trứ danh Hàng Châu
Với cách làm thịt kho đông pha này, miếng thịt vừa giữ được vị đậm đà, không nát lại vẫn đảm bảo được độ thơm mềm hấp dẫn.
0
Cách làm thịt kho sả ớt mềm thơm, đậm gia vị
Cách làm thịt kho sả ớt với vị mặn đậm đà của gia vị, vị thơm cay từ sả và ớt, rất thích hợp ăn với cơm trắng đấy, khi làm món này thì bạn nên nấu nhiều cơm hơn nha.
0
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đậm chất Đà Nẵng
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng không quá cầu kỳ, chắn chắn cả gia đình sẽ có một món ngon bổ dưỡng ăn kèm với nước chấm bánh tráng ngon tuyệt vời.