main-content

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản cho bữa cơm nhà ấm nồng

-Thứ ba 10/09/2019 12:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món xào
Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua chính là bí quyết giúp món sườn xào thêm phần đậm đà, bắt cơm. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có sườn heo, cà chua và gia vị.

Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn rất được ưa chuộng và thường xuyên góp mặt giúp bữa cơm nhà thật ấm áp. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua không hề khó, chỉ từ những nguyên liệu thân quen cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có ngay món ăn chất lượng trong khoảnh khắc. Nào, hôm nay chúng ta cùng làm sườn xào chua ngọt với cà chua nhé.

Nguyên liệu sườn xào chua ngọt với cà chua

  • Sườn heo: 500g
  • Cà chua: 2 trái (thái múi cau)
  • Chanh tươi: 1 trái (vắt nước)
  • Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)
  • Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
  • Ớt tươi: 1 trái (băm nhuyễn)
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Nước lọc: 1 muỗng canh
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn
  • Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon

Bước 1. Sơ chế sườn heo

  • Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Bắc nồi lên bếp, cho sườn heo vào trụng sơ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.
  • Đập dập 1 tép tỏi cho vào, phi thơm.
  • Cho sườn heo vô chiên vàng.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Sơ chế sườn heo

Bước 2. Cách làm sốt chua ngọt

  • Pha nước sốt: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, ½ số hành tím, tỏi, ớt băm vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.
  • Cho số tỏi, ớt, hành tím băm còn lại vô, phi thơm.
  • Cho cà chua cùng một ít nước lọc vào, nấu mềm.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Xào mềm cà chua
  • Cho nước sốt vô, nấu sôi.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Nấu sôi nước sốt
  • Cho sườn vào, đảo đều để sốt áo quanh sườn.
  • Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cách làm sườn xào chua ngọt với sườn heo
Cho sườn non vào nấu sệt lại

Với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, thật đơn giản để có bữa cơm chất lượng. Giờ thì bạn hãy bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng đi nào.

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua
Sườn xào chua ngọt với cà chua

Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua!

Nguồn: Món Ngon Dễ Làm

Xem thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức