Cách làm gà hấp bia nguyên con thơm lừng xó bếp, vị ngon bất tận

Thay vì hấp hay luộc gà theo cách truyền thống hãy cho vài nhánh sả, gừng, lá chanh vào, sử dụng bia thay nước lọc, món ăn sẽ ngọt mềm, thơm lừng khó cưỡng. Cách làm gà hấp bia nguyên con sẽ mang đến vị lạ khó quên cho cả nhà, vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm gà hấp bia

• Gà: 1 con (khoảng 1,5 - 2kg)
• Bia: 2 lon
• Muối: 1 muỗng canh
• Tiêu xay: 2 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Sả: 5 cây
• Gừng: 1 củ
• Lá chanh: 10 lá
• Ớt: 1 trái
• Nước mắm: 1 muỗng canh

Cách làm gà hấp bia

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Sả đập dập, thái khúc.
• Lá chanh, gừng thái sợi.
• Ớt thái lát.

Bước 2. Ướp gà

• Gà làm sạch, moi bỏ ruột, rửa sạch, để ráo.
• Pha hỗn hợp gồm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường.
• Chà xát hỗn hợp này quanh gà kể cả trong bụng, để yên ướp 10-15 phút.

Bước 3. Hấp gà

• Chuẩn bị xửng hấp, cho bia vào nồi, nấu sôi.

• Trong lúc chờ bia sôi, tranh thủ nhòi một ít sả, gừng, lá chanh vào bụng gà.
• Cho gà vào xửng hấp, rắc đều ớt, số sả, gừng, lá chanh còn lại xung quanh.

• Rưới 1 muỗng canh nước mắm quanh gà để món ăn thêm đậm đà.
• Đậy nắp, hấp chín là hoàn thành món ăn.

Cách làm gà hấp bia nguyên con không khó, chỉ cần kết hợp những nguyên liệu đơn giản, thịt gà sẽ trở nên thơm lừng, dai mềm, ngọt thịt khó kiềm lòng. Vào bếp làm ngay món ăn này thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm gà hấp bia nguyên con!
Nguồn: ẨM THỰC MIỀN QUÊ

Xem thêm:

• Cách Làm Gà Hấp Tỏi
• Cách Làm Gà Hấp Nước Mắm