Cách làm tôm rim chua ngọt giòn tan

Tác giả: Túc Túc, ngày 16/08/2018
Có rất nhiều cách chế biến tôm và trong số đó cách làm tôm rim chua ngọt là được yêu thích hơn hết.

Tôm rim chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng lại có mùi vị đặc biệt hấp dẫn. Cùng Nấu ăn không khó khám phá cách làm tôm rim chua ngọt phục vụ cả nhà nhé.

Nguyên liệu tôm rim chua ngọt

  • Tôm: 350gr
  • Muối: 1/3 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
  • Nước tương: ½ muỗng canh
  • Bột năng (hoặc bột chiên giòn): 1 chén
  • Tương cà: 3 muỗng canh

Cách làm tôm rim chua ngọt

Bước 1. Ướp tôm

cách làm món tôm rim chua ngọt

  • Cắt râu và đuôi tôm, rửa sạch, để ráo.
  • Trộn tôm với 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng canh nước tương cho thật đều, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp 30 phút để tôm ngấm gia vị.

Bước 2. Chiên tôm

cách làm món tôm rim chua ngọt

  • Chuẩn bị một chảo dầu, đợi dầu thật sôi thì lăn tôm qua bột năng, rồi cho vào chảo chiên vàng giòn, xong vớt ra để ráo dầu.

Bước 3. Rim tôm

cách làm món tôm rim chua ngọt

  • Bắc chảo mới lên bếp, đổ vào 2 muỗng cà phê dầu ăn, 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 chén nước lọc, khuấy tan gia vị dưới lửa nhỏ.
  • Khi hỗn hợp sôi, bạn cho tôm vào đảo đều, rim đến khi nước sốt sánh lại, bao quanh tôm thì tắt bếp là xong.

Trình bày món tôm rim chua ngọt

cách làm món tôm rim chua ngọt

Bạn xếp món tôm rim chua ngọt vào dĩa ăn nóng với cơm trắng, dưa leo, cà chua và rau xanh là ngon hết sẩy.

Chúc bạn thành công với cách làm tôm rim chua ngọt ở trên và nấu được nhiều món ngon mỗi ngày nhé!

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm tôm rang muối ớt cay thơm “chuẩn 5 sao”

Cách làm tôm rang muối ớt rất đơn giản, từ những gia vị nhà bếp và tôm bạn sẽ chế biến được món ăn này tại nhà. Chúng ta cùng khám phá bí quyết là gì nhé!
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm tôm chiên bơ, tỏi, mùi tây ngất ngây trong hương vị

Cách làm tôm chiên bơ, tỏi, mùi tây sẽ mang đến món tôm chiên vô cùng đặc sắc cho cả nhà. Nguyên liệu cùng thao tác chế biến rất đơn giản, nấu món này cho hôm nay là chuẩn ý.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách nấu Mì Quảng tôm thịt chuẩn chỉnh vị ngon

Cách nấu Mì Quảng tôm thịt sẽ mang đến bạn món ngon hấp dẫn cho cả nhà. Tưởng khó và có bí quyết riêng nhưng bạn sẽ chế biến được món ăn này một cách dễ dàng sau khi xem qua công thức trong bài viết này.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm tôm hấp tỏi dậy hương thơm, cả xóm thèm

Cách làm tôm hấp tỏi rất đơn giản, thay vì hấp tôm đơn điệu chỉ cần thêm vài nguyên liệu món ăn sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Nào, vào bếp khám phá công thức chế biến món ngon này ngay bạn nhé!
Công thức bởi: Túc Túc