Cách làm mực hấp bia dai ngọt, nồng nàn vị thơm
Cách làm mực hấp bia là cách chế biến mực khá đơn giản nhưng lại mang đến món ăn rất ngon cho bạn và gia đình. Chỉ với 3 bước chính bạn đã hoàn thành món ăn này, nào nhanh tay vào bếp nhé.
Nguyên liệu chính để làm mực hấp bia chỉ gồm mực, thịt xay, các loại nấm và gia vị nhà bếp. Nào, cùng Nauankhongkho.vn học cách làm mực hấp bia ngay nhé.
Nguyên liệu mực hấp bia
- Mực ống: 3-5 con
- Thịt xay: 300gr
- Nấm hương: 20gr
- Mộc nhĩ: 20gr
- Lạp xưởng: 20gr
- Hành lá: 10gr
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Hạt tiêu: ½ muỗng cà phê
- Đường: ½ muỗng cà phê
- Bia: 2 lon
Cách làm mực hấp bia
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Mực bạn làm sạch, moi hết ruột, răng và mắt, sau đó rửa thật sạch, cho vào rổ úp ngược để ráo nước. Sau đó, bạn lấy phần đầu mực băm nhuyễn.
- Nấm hương, mộc nhĩ bạn cắt chân, ngâm nở bung ra sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Hành lá, lạp xưởng xắt nhỏ.
Bước 2. Nhồi thịt
- Bạn cho đầu mực, 300gr thịt xay, 10gr nấm hương, 10gr mộc nhĩ, 20gr lạp xưởng, 10gr hành lá, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê đường vào tô, trộn đều lên ướp 15 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- Tiếp đó, bạn tiến hành nhồi thịt vào mực rồi dùng tâm xâm ngang để khi hấp thịt nở ra và không bị rớt ra ngoài.
Bước 3. Hấp mực
- Bạn đổ 2 lon bia vào đấy xửng, rồi cho mực vào khay đặt lên trên hấp dưới lửa vừa hấp khoảng 15 phút thì mực chín là xong rồi đấy.
Trình bày mực hấp bia
Giờ thì hãy xắt mực thành khoanh tròn ăn nóng chấm thêm nước mắm chua ngọt để cảm nhận cái dai của mực, thịt mềm bên trong và hương bia thoang thoảng nhé. Bạn thấy đó, cách làm mực hấp bia rất đơn giản dễ làm, hãy thường xuyên chế biến món ăn này chiêu đãi mọi người nào.
Chúc bạn thành công với cách làm mực hấp bia và chế biến được nhiều món ngon từ mực nữa nhé!
Ngoài ra, mực dồn thịt rim kẹo cũng là một trong những món ngon khó cưỡng từ mực mà bạn không nên bỏ qua, xem ngay cách thực hiện trong video sau nhé.
Nguồn: Feedy
Xem thêm:
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm mực xào chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm chiều
Một chút vị chua chua ngọt ngọt ăn cùng với những miếng mực giòn sật, đảm bảo cách làm mực xào chua ngọt dưới đây sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm cả nhà đấy!
0
Cách làm mực xào sa tế thập cẩm cay nồng, ngon khó cưỡng
Cách làm món mực xào sa tế thập cẩm này mang tới vị tươi mát của mực, vị thanh đạm của rau củ, kết hợp cùng vị cay nồng của sa tế kích thích vị giác người ăn.
0
Cách làm mực xào dứa giòn sần sật, không để lại mùi tanh
Hướng dẫn cách làm mực xào dứa ngon, hấp dẫn với hành tây và cần tây. Vị chua ngọt của dứa, hòa quyện của nhiều loại gia vị sẽ là gợi ý hay để bạn thêm vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình.
0
Cách làm mực nướng muối ớt dai dai, giòn giòn ngon mê say
Cách làm mực nướng muối ớt không khó, bạn có thể chế biến tại nhà một cách dễ dàng từ những nguyên liệu quen thuộc. Nào cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngay nhé!