Cách làm ốc hương cháy tỏi nồng nàn vị thơm, ăn hoài không đã

Tác giả: Túc Túc, ngày 11/03/2019
Cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm như tỏi, bơ, sa tế bạn đã thực hiện được món ốc cháy siêu ngon ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán.

Nếu bạn là người yêu thích ăn vặt, hay la cà hàng ốc thì ốc hương chắc hẳn đã không còn xa lạ. Thịt ốc hương rất giòn và có mùi thơm thoang thoảng mà ít loại ốc nào sánh kịp, do đó hầu hết các món ngon được chế biến từ loại ốc này đều đặc biệt hấp dẫn người ăn.
Hôm nay, cùng Nauankhongkho.vn học thêm cách làm ốc hương cháy tỏi nữa bạn nhé, tỏi nhé giúp ốc hương thêm nồng nàn hương vị đấy.

Nguyên liệu làm ốc hương cháy tỏi

  • Ốc hương: 500gr
  • Bơ thực vật: 10gr
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Sa tế: 1 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Gừng: 5 lát
  • Tỏi băm: 3 muỗng canh
  • Ớt: 1 trái

Cách làm ốc hương cháy tỏi

Bước 1. Sơ chế ốc hương

  • Đầu tiên bạn rửa ốc hương cho sạch bùn đất, sau đó cho nước vo gạo cùng vài lát ớt vào (nếu không có nước vo gạo bạn thay thế bằng nước lạnh), ngâm 1-2 tiếng để ốc hương nhả hết bùn cát bên trong ra, cuối cùng bạn xả ốc lại với nước nhiều lần cho thật sạch.
  • Bắc nồi lên bếp, cho ốc hương vào, đổ một lượng nước ngập mặt rồi cho vài lát gừng vào luộc chín ốc, xong bạn vớt ra để ráo.
Sơ chế ôc hương
Luộc ốc hương

Bước 2. Cháy ốc hương với tỏi

  • Bắc chảo lên bếp, cho 10gr bơ vào, nấu bơ tan chảy rồi cho tỏi băm vô phi thơm vàng.
Cách làm ốc hương cháy tỏi
Phi thơm bơ tỏi
  • Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều cho gia vị tan ra thì cho ốc hương vô đảo nhanh tay cho gia vị thấm vào ốc dưới lửa lớn vài phút thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cách làm ốc hương cháy tỏi
Đảo ốc hương nhanh tay dưới lửa lớn

Trình bày ốc hương cháy tỏi

Bạn thấy đó, cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chúng ta hoàn toàn tự thực hiện được món ngon này tại nhà. Giờ thì hãy cho ốc vào dĩa và thưởng thức nóng cùng muối tiêu chanh nhé, cái dai giòn của ốc thơm nồng vị tỏi, sánh đặc gia vị sẽ khiến bạn ngất ngây trong cơn say.

Cách làm ốc hương cháy tỏi
Món ốc hương cháy tỏi hấp dẫn.


Chúc bạn thành công với cách làm ốc hương cháy tỏi và biết thêm nhiều các món ăn vặt dễ làm khác.

Ngoài ra, ốc hương xào mắm me cũng là một công thức ngon tuyệt vời, chúng ta cùng khám phá qua video sau nhé.

Nguồn: Bếp Hồng

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật