Món ăn vặt: Cách làm tôm viên chiên tại nhà đơn giản không ngờ

Tác giả: Túc Túc, ngày 23/10/2018
Bạn lo lắng về chất lượng thực phẩm, an toàn vệ sinh khi thưởng thức món tôm viên thì tại sao lại không tự làm món ăn này ở nhà nhỉ? Bật mí với bạn là cách làm tôm viên cực kỳ đơn giản đấy.

Tôm viên chiên là món ăn được làm từ tôm tươi nên rất ngọt thịt và giàu dinh dưỡng, lại có mùi vị vô cùng hấp dẫn nên từ trẻ em đến người lớn ai cũng mê say. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp học ngay cách làm tôm viên bạn nhé, bạn sẽ phải tiếc hùi hụi vì đã không biết cách làm này sớm hơn đấy.

Nguyên liệu tôm viên chiên

  • Tôm: 600gr
  • Bột năng: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Đường: ½ muỗng cà phê
  • Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
  • Dầu hào: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Cà rốt: ¼ củ

Cách làm tôm viên chiên

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Băm nhuyễn tôm

  • Băm nhuyễn hành lá, hành tím, cà rốt.
  • Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm, sau đó bạn cho tôm vào tô dùng màn bọc thực phẩm bọc lại để vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho tôm đông lại.
  • Cho tôm vào cối xay nhuyễn hoặc nếu không có máy bạn có thể băm nhuyễn bằng tay.

Bước 2. Ướp tôm

Ướp tôm 30 phút

  • Tiếp theo bạn cho tôm cùng hành lá, hành tím, cà rốt, 3 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu hào vào tô, trộn đều lên cho nguyên liệu hòa quyện với nhau, xong bạn để yên ướp trong 30 phút.

Bước 3. Nắn và chiên tôm viên

Chiên tôm viên vàng giòn

  • Bạn đeo bao tay vào, thấm một ít dầu ăn và tiến hành nắn tôm thành những viên tròn vừa ăn, bạn nắn chắt tay để tôm khi chiên không bị rã ra, món ăn sẽ dai ngon hơn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho tôm viên vào chiên vàng đều các mặt, xong vớt ra đặt lên giấy thấm dầu cho rút bớt lượng dầu thừa là hoàn thành món ăn.

Cách làm tôm viên

Bạn cho tôm viên ra dĩa ăn nóng chấm tương ớt, tương đen kèm đồ chua sẽ rất ngon đấy.
Với cách làm tôm viên trên đây bạn đã có ngay món ăn yêu thích đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm cho cả nhà. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm chạo tôm bọc mía tương tự món tôm viên, công thức dưới đây làm ngay thôi nào.


Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm tôm rang muối ớt cay thơm “chuẩn 5 sao”

Cách làm tôm rang muối ớt rất đơn giản, từ những gia vị nhà bếp và tôm bạn sẽ chế biến được món ăn này tại nhà. Chúng ta cùng khám phá bí quyết là gì nhé!
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm tôm chiên bơ, tỏi, mùi tây ngất ngây trong hương vị

Cách làm tôm chiên bơ, tỏi, mùi tây sẽ mang đến món tôm chiên vô cùng đặc sắc cho cả nhà. Nguyên liệu cùng thao tác chế biến rất đơn giản, nấu món này cho hôm nay là chuẩn ý.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách nấu Mì Quảng tôm thịt chuẩn chỉnh vị ngon

Cách nấu Mì Quảng tôm thịt sẽ mang đến bạn món ngon hấp dẫn cho cả nhà. Tưởng khó và có bí quyết riêng nhưng bạn sẽ chế biến được món ăn này một cách dễ dàng sau khi xem qua công thức trong bài viết này.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm tôm hấp tỏi dậy hương thơm, cả xóm thèm

Cách làm tôm hấp tỏi rất đơn giản, thay vì hấp tôm đơn điệu chỉ cần thêm vài nguyên liệu món ăn sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Nào, vào bếp khám phá công thức chế biến món ngon này ngay bạn nhé!
Công thức bởi: Túc Túc