Cách làm mực khô xào dứa cực ngon thay đổi thực đơn gia đình

Tác giả: , ngày 12/09/2017
Không giống món mực tươi xào đã quá quen thuộc,mực khô xào dứa lạ miệng ngon và rất đưa cơm. Xem ngay cách làm mực khô xào dứa đầy hấp dẫn để bữa cơm gia đình của bạn thêm đậm đà.

Cách làm mực khô xào dứa là sự kết hợp giữa vị dai ngọt của mực khô và vị chua ngọt hương thơm lừng của dứa chín, mang đến món xào ngon.

Mực khô xào dứa

Cách làm mực khô xào dứa

Nguyên liệu

  • Mực khô: 1 con
  • Dứa chín: 1/2 quả
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột canh

Chế biến

  • Mực khô bạn rửa qua rồi cho vào bát nước ngâm chừng 2 giờ cho con mực nở và mềm ra, đồng thời cho bớt vị mặn. Sau đó bạn vớt mực ra rổ và mang xả lại nhiều lần cùng với nước sạch rồi dùng dao thái ngang thân mực thành từng sợi dài mỏng và nhỏ.
  • Cà chua bạn rửa sạch và bổ múi cau.
  • Dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt và thái lát mỏng.
  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp làm nóng, sau đó cho dầu ăn vào rồi tiếp tục cho mực khô vào xào cùng, cho thêm một chút nước lọc vào cho mực bớt khô, và cho một bột canh và hạt nêm vào cùng cho thêm phần đậm đà.
  • Khi bạn thấy các sợi mực trong nồi dần dần nở ra thì lúc đó mực đã chín bạn chỉ cần tiếp tục cho dứa vào cùng và xào chín.
  • Cuối cùng khi bạn thấy dứa chín tới thì cho cà chua bổ múi cau vào cùng xào đều và trắc hành lá thái khúc lên trên và tắt bếp là có ngay món xào nóng hổi rồi nhé.

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm mực xào chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm chiều

Một chút vị chua chua ngọt ngọt ăn cùng với những miếng mực giòn sật, đảm bảo cách làm mực xào chua ngọt dưới đây sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm cả nhà đấy!
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm mực xào sa tế thập cẩm cay nồng, ngon khó cưỡng

Cách làm món mực xào sa tế thập cẩm này mang tới vị tươi mát của mực, vị thanh đạm của rau củ, kết hợp cùng vị cay nồng của sa tế kích thích vị giác người ăn.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm mực xào dứa giòn sần sật, không để lại mùi tanh

Hướng dẫn cách làm mực xào dứa ngon, hấp dẫn với hành tây và cần tây. Vị chua ngọt của dứa, hòa quyện của nhiều loại gia vị sẽ là gợi ý hay để bạn thêm vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm mực nướng muối ớt dai dai, giòn giòn ngon mê say

Cách làm mực nướng muối ớt không khó, bạn có thể chế biến tại nhà một cách dễ dàng từ những nguyên liệu quen thuộc. Nào cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngay nhé!
Công thức bởi: Túc Túc