Cách làm bánh crepe socola ngàn lớp bằng chảo chống dính tại nhà
Một chiếc bánh ngập tràn hương thơm và vương vấn chút vị đăng đắng của socola sẽ mang đến những ngọt ngào cho vị giác của bạn đấy. Bánh crepe socola ngàn lớp sẽ giúp bạn xé tan cái nóng ngày nắng và cho bạn trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Nào, chúng ta cùng khám phá cách làm bánh crepe socola ngàn lớp bằng chảo chống dính qua công thức sau nhé.
Nguyên liệu làm bánh crepe socola ngàn lớp
- Trứng gà: 1 quả
- Đường: 50gr
- Bơ: 20gr
- Sữa tươi: 440ml
- Bột mì đa dụng: 150gr
- Bột socola (hoặc bột ca cao): 20gr
- Kem tươi (whipping cream): 200ml
Cách làm bánh crepe socola ngàn lớp
Bước 1. Trộn bột bánh
- Cho 1 quả trứng gà, 20gr đường vào tô, đánh tan.
- Cho 440ml sữa tươi, 20gr bơ (đã đun chảy) vào, khuấy đều.
- Ray 150gr bột mì đa dụng, 20gr bột socola (hoặc bột ca cao) qua rổ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn.
Bước 2. Chiên bánh crepe
- Sử dụng chảo chống dính, làm nóng chảo.
- Quét một lớp dầu thật mỏng.
- Vặn lửa vừa, cho 1 lượng bột vừa đủ vào, trán tròn đều chảo.
- Khi bột khô lại thì bạn trở bề, chiên chín thì lấy ra, thực hiện đến khi hết bột.
Bước 3. Cuốn bánh crepe
- Cho 200ml kem tươi, 30gr đường, đánh bông lên thành kem tươi.
- Trãi bánh crepe ra dĩa, phết một lớp kem tươi lên.
- Đặt tiếp lớp bánh crepe thứ 2 lên lớp kem, lệch ra ngoài một chút, phết kem lên bánh.
- Lập lại thao tác đến hết bánh thứ 5 (hoặc số lượng theo ý thích), cuộn tròn bánh lại.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kính bánh lại, để tủ lạnh 1 giờ.
Trình bày bánh crepe socola ngàn lớp
Khi bánh đủ lạnh bạn lấy ra cắt khoanh để lộ đường vân, trang trí thêm kem tươi và thưởng thức.
Thật đơn giản với cách làm bánh crepe socola ngàn lớp phải không nào, đừng quên lưu lại công thức nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh crepe socola ngàn lớp!
Bánh crepe chuối vị lạ khó quên cũng là một trong những loại bánh crepe cực ngon, xem cách làm qua video sau bạn nhé.
Nguồn: Minta Kitchen
Xem thêm:
Cách làm bánh su kem không cần lò nướng mà vẫn béo ngậy, giòn thơm
Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki chuẩn vị “xứ xở anh đào”
Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi truyền thống cho người mới bắt đầu