Cách làm mứt khóm dẻo trong vắt, vàng ươm tại nhà
Hãy nhanh tay xem ngay cách làm mứt khóm dẻo cho gia đình bạn bởi vì ngoài hương vị thơm ngon đặc trưng thì những trái khóm còn giúp chữa viêm thận, viêm phế quản, tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khoẻ, cải thiện thị lực nữa đấy. Không những thế những món ăn từ khóm luôn làm người khác điên đảo như mực xào khóm, nước ép khóm, khóm sấy,... và mứt khóm dẻo là một trong những món ngon không thể thiếu trong danh sách này.
Nguyên liệu món mứt khóm dẻo
- Khóm: 1 trái
- Đường: 100gr
Cách làm mứt khóm dẻo
Bước 1. Sơ chế khóm
- Khóm bạn gọt sạch vỏ, xắt thành từng khoanh, dùng tâm, nĩa hay vật nhọn xâm đều 2 mặt.
- Xong bạn cho từng khoanh khóm vào túi lọc dạng lưới vắt khô cho bớt nước.
Lưu ý: bạn vắt sao cho vẫn giữ được hình khoanh khóm không bị bể, nát nhé.
Bước 2. Ướp khóm
- Cho khóm vào tô trộn với 100gr đường, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp trong 2 tiếng để đường tan hết và thấm vào khóm.
Bước 3. Sên khóm
- Sau 2 tiếng, bạn cho khóm vào chảo, nấu với lửa lớn. Đến khi đường sôi lên, bạn vặn lửa nhỏ lại sên đến khi nước đường kẹo, sệt thì tắt bếp.
- Trong quá trình sên bạn thường xuyên trở đều 2 mặt để khóm chín đều nhé.
Bước 4. Sấy khô khóm
- Sau cùng, bạn sắp khóm vào khây hoặc măm, đem nướng ở 80 độ C trong 20 phút hoặc bạn phơi qua 1 nắng cho mứt khô trong lại là được.
Bảo quản mứt khóm dẻo
Bạn cho mứt khóm vào keo, hủ đậy kín nắp cất nơi khô ráo, thoáng mát để dành ăn dần.
Trình bày món mứt khóm dẻo
Thế là bạn đã hoàn thành cách làm mứt khóm dẻo. Giờ hãy bày ra dĩa để mọi người cùng ăn bạn nhé. Mứt chuối dẻo cũng là lựa chọn tuyệt vời cho mùa Tết năm nay sum vầy hơn đấy, xem công thức làm mứt chuối dẻo trong video sau bạn nhé.
Xem thêm:
Cách làm mứt dừa non tại nhà dẻo ngon, không bị đổ dầu
Cách làm mứt củ cải trắng đơn giản tại nhà, ngọt ngào không hăng đắng
Thiên biến vạn hóa với 2 cách làm mứt chôm chôm chất chơi tại nhà