Cách làm mứt táo dẻo đơn giản tại nhà
Mứt táo chua là món ăn gây nghiện cho các bạn thích ăn vặt. Mứt có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn. Bạn xem cách làm mứt táo dẻo chua đơn giản bên dưới nhé !
Cách làm mứt táo dẻo chua ngày Tết
Nguyên liệu làm món mứt tao dẻo
- Táo: 1kg
- Đường: 600gr
- Vôi ăn trầu: 20gr
- Phèn chua: 1 muỗng cà phê
Cách làm mứt táo dẻo
- Bạn chuẩn bị một thau nước 1,5 lít, rồi cho vôi ăn trầu vô khuấy tan, xong bạn để vôi lắng xuống, chắt lấy phần nước trong bên trên bỏ vôi lắng đi.
- Táo bạn ngâm qua nước muối pha loãng, rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Dùng tâm hoặc vật nhọn xâm vào rồi cho vào nước vôi trong ngâm từ 8-10 giờ. Sau đó vớt ra, rửa lại 4-5 lần nước lạnh cho thật sạch.
- Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê phèn chua vô, nấu sôi cho tan đường thì bạn đổ táo vào, trần 2 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo.
- Bạn cho đường vào táo, trộn đều, xong dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp trong 5 giờ cho đường tan hết, vị ngọt thấm vào táo.
- Sau thời gian ướp, bạn đem táo ra bỏ vô chảo sên với lửa nhỏ đến khi táo vàng mềm, đường sệt lại thì tắt bếp.
- Bạn chuẩn bị một cái mâm, lót giấy nến bên dưới, rồi sếp táo lên đem sấy từ 30 – 40 phút với 120 độ C hoặc đem phơi 1 nắng cho khô là được.
Bảo quản mứt táo
Bạn cho mứt táo vào hộp đậy kín nắp hoặc cho vào túi nilong buộc chặt lại, cất nơi khô ráo, thoáng mát là được. Hãy theo dõi và cập nhật thêm các cách làm mứt ngon tại Nấu ăn không khó nha các bạn. Chúc các bạn luôn thành công!
Xem thêm:
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm mứt dừa non tại nhà dẻo ngon, không bị đổ dầu
Cách làm mứt dừa non là một trong những công thức món tráng miệng không thể thiếu ngày Tết. Món mứt dừa non mang vị ngọt tự nhiên, chất dẻo thơm, hình thức bắt mắt.
0
Cách làm mứt củ cải trắng đơn giản tại nhà, ngọt ngào không hăng đắng
Cách làm mứt củ cải trắng cũng tương tự những công thức làm mứt khác, nguyên liệu cũng chỉ gồm đường, nước vôi trong và hương vani để tạo mùi hương cho món ăn.
0
Thiên biến vạn hóa với 2 cách làm mứt chôm chôm chất chơi tại nhà
Chôm chôm tưởng chừng chỉ có thể ăn như một loại trái cây nhưng bạn sẽ cảm thấy thú vị và bất ngờ với những cách làm mứt chôm chôm đấy. Mứt chôm chôm dẻo ngọt lại có hương vị đặc trưng của loại quả này, làm để ăn chơi, ăn Tết, làm quà đều thật đậm tình.
0
Cách làm mứt sơ ri dẻo ngọt tại nhà thật dễ dàng
Cách làm mứt sơ ri không khó, chỉ từ những nguyên liệu đơn giản và thân quen bạn sẽ làm được nó tại nhà. Xem ngay bài viết này để biết rõ hơn thao tác làm mứt sơ ri bạn nhé.