main-content

2 cách làm sốt mayonnaise tại nhà siêu nhanh cứu cánh bữa ăn vội

-Thứ bảy 16/02/2019 12:00
Sự kiện: Món ăn vặt   |   Cách nấu khác
Có đôi khi đang chuẩn bị ăn vài món vặt mà nhà lại hết sốt mayonnaise, đừng lo lắng vì đã có 2 cách làm sốt mayonnaise tại nhà siêu đơn giản siêu nhanh dưới đây cứu nguy cho bữa ăn của bạn.

Sốt mayonnaise vốn là loại sốt thần kỳ giúp món ăn có vị béo ngậy, nếu sử dụng quá liều lượng có thể sẽ gây ngán nhưng nếu biết tiết chế thì đây là một loại sốt tuyệt vời không thể thiếu trong các món salad và những món chiên ngậy dầu mỡ.

Bạn sẽ dễ dàng mua được sốt mayonnaise ở bất kỳ đâu tuy nhiên sẽ có những lúc đang cần dùng mà nhà lại hết, sự lười biếng kéo đến nữa thì làm sao nhỉ? Bí quyết là ở đây, hãy cùng Nauankhongkho.vn bỏ túi 2 cách làm sốt mayonnaise tại nhà bạn nhé.

1/ Cách làm sốt mayonnaise tại nhà không cần mù tạt

Nguyên liệu

  • Dầu ăn/ dầu olive: 200ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Tiêu trắng: ¼ muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh: ½ quả

Cách thực hiện

  • Bạn hãy đánh tan trứng gà cùng với dầu ăn thành hỗn hợp đồng nhất trước vì dầu ăn rất khó tan, đồng thời mỗi lần đánh chỉ nên cho một lượng nhỏ dầu ăn vào.
  • Bước tiếp theo trong cách làm sốt mayonnaise tại nhà rất đơn giản, bạn chỉ việc cho tất cả nguyên liệu còn lại vào cối xay đến khi sốt bông lên sệt lại trong khoảng 2 phút là đã có một chén sốt mayonnaise nho nhỏ để đánh chén rồi đó.
Cách làm sốt mayonnaise không cần mù tạt

2/ Cách làm sốt mayonnaise tại nhà có  mù tạt

Nếu thích có một chút hăng cay hãy chọn cách thứ 2 này

Nguyên liệu

  • Lòng đỏ: 1 lòng
  • Dầu thực vật/ dầu olive: 80-140ml
  • Nước cốt chanh/ giấm: 2-3 muỗng cà phê
  • Mù tạt vàng: 1 muỗng cà phê
  • Tỏi nghiền: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê

Cách thực hiện

  • Đầu tiên bạn xay lòng đỏ trứng cùng với một lượng nhỏ dầu ăn, mỗi lần cho một ít dầu ăn vào đánh đến khi dầu ăn và trứng đồng nhất với nhau không còn vết loang dầu nữa thì cho tiếp một lượng dầu khác vào lập lại thao tác đến khi hết dầu, lúc này bạn sẽ có một hỗn hợp sền sệt.
  • Tiếp theo bạn cho tất cả nguyên liệu còn lại vào đánh lên cho chúng hoà quyện vào nhau là hoàn thành sốt mayonnaise.
Cách làm sốt mayonnaise với mù tạt

Mẹo khi làm sốt mayonnaise

  • Trong 2 cách làm sốt mayonnaise tại nhà trên đây bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
  • Bạn nên sử dụng dầu olive thay vì dầu ăn để làm sốt mayonnaise sẽ tốt cho sức khoẻ hơn.
  • Vì dầu ăn rất khó đồng nhất với các gia vị khác nên bạn phải đánh tan nó cùng với trứng trước khi cho các nguyên liệu khác vào.
  • Sốt mayonnaise tự làm tại nhà sử dụng trứng sống nên bạn cần hạn chế sử dụng với trẻ em và phụ nữ đang mang thai.
  • Bảo quản sốt mayonnaise trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được khoảng 1 tuần.

Trình bày sốt mayonnaise làm tại nhà

Bạn thấy đó với 2 cách làm sốt mayonnaise tại nhà này bạn hoàn toàn có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp để chế biến món sốt yêu thích theo khẩu vị cá nhân cho cả nhà mình một cách rất đơn giản. Chúc bạn thành công với 2 cách làm sốt mayonnaise tại nhà và. Sau khi xem qua các cách làm sốt mayonnaise bạn có thể ứn dụng để làm món salad bắp cải trộn mayonnaise giúp các bữa ăn không còn khô khan, nhàm chán.

Cách làm sốt mayonnaise tại nhà

15 cách làm nước chấm, nước sốt trong video dưới đây có lẽ cũng là một trong những điều bạn cần nếu muốn làm một người nội trợ đảm, lưu lại nhé.

Xem thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức