Cách làm chùm ruột chua cay mặn ngọt ngon mê say

Mỗi khi nhắc đến chùm ruột món trái cây vô cùng quen thuộc với những người con lớn lên tại miền quê thì bạn sẽ nghĩ ngay đến món chùm ruột chua cay mặn ngọt đậm đà phải không?. Hôm nay cùng Nấu ăn không khó học cách làm chùm ruột chua cay gợi nhớ hương vị quê nhà nhé bạn.

Nguyên liệu

• 1kg chùm ruột (muốn ăn nhiều hay ít bạn có thể lượng cho phù hợp)
• 1/2 chén nhỏ đường 
• 1/3 chén nhỏ muối 
• 1/3 chén ớt bột (các bạn có thề điêu chỉnh sao cho vừa ăn với gia đình mình nhé).

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế chùm ruột

• Chùm ruột bạn ngâm qua nước muối 15 phút rồi rửa sạch. Chần chùm ruột qua nước sôi, rồi vớt ra rổ để ráo.
• Tiếp theo bạn làm dập chùm ruột (bạn có thể dùng đồ đập nhẹ, không quá nát), lưu ý là sau khi chần song mới đập dập tránh nước ngấm vào trái chùm ruột.

Bước 2: Trộn chùm ruột

• Bạn cho chùm ruột vô tô, rồi tiếp tục cho 1/2 chén đường, 1/3 chén muối, 1/3 chén ớt bột vào, xốc đều lên sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc đậy kín nắp, để yên sau 30 phút là ăn được.

Xem thêm: Cách làm chùm ruột ngâm đường

Trình bày

Sau 30 phút chùm ruột ngấm gia vị bạn đem ra và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè thì thật thú vị.

Bạn thấy đó cách làm chùm ruột chua cay mặn ngọt rất đơn giản, ai cũng làm được, hãy thử ngay nhé.

Hoặc bạn cũng có thể trộn chùm ruột với mắm ớt đều ngon mê say, xem công thức ngay dưới đây.

Chúc bạn thành công với cách làm chùm ruột chua cay mặn ngọt và chế biến được thật nhiều các món ăn vặt dễ làm khác tại nhà!