main-content

Cách làm ốc hương cháy tỏi nồng nàn vị thơm, ăn hoài không đã

-Thứ hai 11/03/2019 16:00
Sự kiện: Món ăn vặt   |   Cách nấu khác
Cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm như tỏi, bơ, sa tế bạn đã thực hiện được món ốc cháy siêu ngon ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán.

Nếu bạn là người yêu thích ăn vặt, hay la cà hàng ốc thì ốc hương chắc hẳn đã không còn xa lạ. Thịt ốc hương rất giòn và có mùi thơm thoang thoảng mà ít loại ốc nào sánh kịp, do đó hầu hết các món ngon được chế biến từ loại ốc này đều đặc biệt hấp dẫn người ăn.
Hôm nay, cùng Nauankhongkho.vn học thêm cách làm ốc hương cháy tỏi nữa bạn nhé, tỏi nhé giúp ốc hương thêm nồng nàn hương vị đấy.

Nguyên liệu làm ốc hương cháy tỏi

  • Ốc hương: 500gr
  • Bơ thực vật: 10gr
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Sa tế: 1 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Gừng: 5 lát
  • Tỏi băm: 3 muỗng canh
  • Ớt: 1 trái

Cách làm ốc hương cháy tỏi

Bước 1. Sơ chế ốc hương

  • Đầu tiên bạn rửa ốc hương cho sạch bùn đất, sau đó cho nước vo gạo cùng vài lát ớt vào (nếu không có nước vo gạo bạn thay thế bằng nước lạnh), ngâm 1-2 tiếng để ốc hương nhả hết bùn cát bên trong ra, cuối cùng bạn xả ốc lại với nước nhiều lần cho thật sạch.
  • Bắc nồi lên bếp, cho ốc hương vào, đổ một lượng nước ngập mặt rồi cho vài lát gừng vào luộc chín ốc, xong bạn vớt ra để ráo.
Sơ chế ôc hương
Luộc ốc hương

Bước 2. Cháy ốc hương với tỏi

  • Bắc chảo lên bếp, cho 10gr bơ vào, nấu bơ tan chảy rồi cho tỏi băm vô phi thơm vàng.
Cách làm ốc hương cháy tỏi
Phi thơm bơ tỏi
  • Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều cho gia vị tan ra thì cho ốc hương vô đảo nhanh tay cho gia vị thấm vào ốc dưới lửa lớn vài phút thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cách làm ốc hương cháy tỏi
Đảo ốc hương nhanh tay dưới lửa lớn

Trình bày ốc hương cháy tỏi

Bạn thấy đó, cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chúng ta hoàn toàn tự thực hiện được món ngon này tại nhà. Giờ thì hãy cho ốc vào dĩa và thưởng thức nóng cùng muối tiêu chanh nhé, cái dai giòn của ốc thơm nồng vị tỏi, sánh đặc gia vị sẽ khiến bạn ngất ngây trong cơn say.

Cách làm ốc hương cháy tỏi
Món ốc hương cháy tỏi hấp dẫn.


Chúc bạn thành công với cách làm ốc hương cháy tỏi và biết thêm nhiều các món ăn vặt dễ làm khác.

Ngoài ra, ốc hương xào mắm me cũng là một công thức ngon tuyệt vời, chúng ta cùng khám phá qua video sau nhé.

Nguồn: Bếp Hồng

Xem thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức