Cách làm thạch rau câu dưa hấu ăn mát lại ngon

Một trong những cách làm thạch rau câu được mọi người quan tâm nhất chính là cách làm thạch rau câu dưa hấu. Loại thạch rau câu này chẳng những có màu sắc bắt mắt lại còn mát lạnh và đặc biệt nhất là thạch mang vị dưa hấu rất đặc biệt.

Cùng Nauankhongkho.vn khám phá cách làm thạch rau câu dưa hấu ngay bạn nhé.

Nguyên liệu làm rau câu dưa hấu

• Bột rau câu con cá: 10gr
• Dưa hấu: 500gr
• Đường: 200gr
• Nước lọc: 500ml

Cách làm thạch rau câu dưa hấu

Bước 1. Sơ chế dưa hấu

• Dưa hấu bạn bổ đôi, nạo lấy ruột và vẫn giữ lại vỏ để một chút nữa chúng ta đổ rau câu nhé.

• Tiếp theo bạn lấy bỏ hạt dưa hấu và cho phần ruột vào cối xay nhuyễn mịn, xong lọc qua rây để lấy nước nấu râu câu.

Bước 2. Nấu rau câu

• Bạn trộn 10gr bột rau câu con cá với 200gr đường lại với nhau.
• Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc vào nấu dưới lửa nhỏ, rồi từ từ cho bột rau câu và đường vô, vừa cho vào vừa khuấy đều tay.
• Khi bột rau câu và đường đã tan bạn tiến hành cho nước ép dưa hấu vào khuấy đều lên nấu khoảng 8 phút nữa thì tắt bếp. Lưu ý: Trong suốt quá trình nấu bạn phải thường xuyên khuấy rau câu để rau câu không bị đông lại.

Bước 3. Đổ rau câu

• Khi rau câu đã đạt bạn tiến hành đổ vào vỏ dưa hấu, để yên khoảng 30 phút thì rau câu đông lại bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh giúp rau câu lành lạnh ăn ngon hơn.

Mẹo nhỏ: Với cách làm thạch rau câu dưa hấu này bạn có thể cho thêm một ít socola chip vào để làm hạt dưa hấu và giúp món ăn thêm sắc màu.

Trình bày món thạch rau câu dưa hấu

Bạn thấy đó cách làm thạch rau câu dưa hấu rất đơn giản, chúng ta hoàn toàn thực hiện được một cách dễ dàng, giờ thì hãy thưởng thức ngay thành quả của mình đi nào. Chúc bạn thành công với cách làm thạch rau câu dưa hấu và nấu được nhiều món ăn vặt lạ mà ngon khác nữa nhé.

Săn thêm bí kíp đổ rau câu giòn và dẻo trong video dưới đây để làm được nhiều những món thạch ngon nào bạn.

Nguồn: Món Ăn Ngon

Xem thêm:

• Cách làm rau câu dừa
• Cách làm rau câu trái cây