Cách làm cơm chiên dương châu chay thanh tịnh cực ngon

Tác giả: Lai Duy Binh, ngày 20/09/2017
Vào những ngày Rằm, nếu chưa biết ăn gì thì hãy cùng Nauankhongkho.vn học ngay cách làm cơm chiên dương châu chay chiêu đãi cả nhà bạn nha. Món cơm đơn giản này chẳng những ngon miệng mà con giúp bạn no bụng cả ngày.

Với các loại rau củ và nấm có sẵn trong tủ lạnh của gia đình và một ít cơm nguội, bạn có thể chế biến được món cơm chiên dương châu chuẩn vị chay thơm ngon lại tốt cho sức khỏe nữa đấy. Cùng Nấu ăn không khó xem ngay cách làm cơm chiên dương châu chay bên dưới này bạn nhé.

Nguyên liệu làm cơm chiên dương châu chay

  • 3 bát cơm trắng
  • Đậu Hà Lan: 10gr
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Bắp: 1/2 trái
  • Nấm: 20gr
  • Cần tây: 1 nhánh
  • Hành lá: 3 nhánh 
  • Hạt đều: 1/2 chén
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng: 1 lát
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm từ nấm (hạt nêm chay): 1 muỗng cà phê

Cách làm cơm chiên dương châu chay

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cách làm cơm chiên dương châu chay thanh tịnh cực ngon

  • Ngâm các loại rau củ qua nước muối loãng 5 phút để sát khuẩn, xong xả lại với nước lạnh cho thật sạch.
  • Thái hạt lựu cà rốt, nấm. Bắp tách hạt, cần tây, hành lá xắt nhỏ.
  • Tỏi đập dập băm nhuyễn, gừng xắt sợi.

Bước 2. Xào cơm

Cách làm cơm chiên dương châu chay thanh tịnh cực ngon

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu mè vào, khi chảo nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm, rồi cho hạt điều vào chiên vàng.
  • Tiếp tục cho cà rốt, nấm, bắp vô, xào săn lại, nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, đảo đều cho tan gia vị. Rồi cho cơm trắng, hành lá vô, xào đều lên, nêm 2 muỗng canh nước tương, chiên cơm thêm 5-8 phút dưới lửa vừa nhỏ rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Trình bày cơm chiên dương châu chay

Múc cơm ra dĩa, rắc cần tây, tiêu xay lên và thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon đấy.

Cách làm cơm chiên dương châu chay thanh tịnh cực ngon

Bạn thấy đó cách làm cơm chiên dương châu chay vô cùng đơn giản, nhanh chóng, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy vào bếp chế biến ngay món này bạn nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên dương châu chay và nấu được thật nhiều món ngon hấp dẫn.

Xem thêm một vài mẹo dưới này để món cơm dương châu chay của bạn hoàn hảo hơn nha.

Xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành cho ngày Rằm thanh đạm

Bạn đã thử cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành bao giờ chưa? Lưu ngay công thức thực hiện món ăn này nhé, đảm bảo ngon không kém món mặn đâu!
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách nấu hủ tiếu chay ngày đầu năm đơn giản mà ngon bá cháy

Cách nấu hủ tiếu chay tuy sử dụng nhiều rau củ quả nhưng lại không khó và hương vị vô cùng đậm đà. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá bí quyết làm nên món chay hấp dẫn này nhé!
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm hủ tiếu xào chay ngon ngọt từ rau nấm không khó

Vào những ngày ăn chay, nếu không biết nấu gì thì hãy học ngay cách làm hủ tiếu xào chay đi nào, đây là món dễ ăn lại không khó nấu. Nguyên liệu chính gồm có hủ tiếu, rau xanh, các loại nấm và gia vị.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm đậu hũ xào nấm chay cho mâm cơm nhà thêm thịnh soạn

Cách làm đậu hũ xào nấm chay sẽ mang đến món ăn đậm đà vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm chay trở nên thịnh soạn hơn bao giờ hết. Nguyên liệu chính gồm đậu hũ, nấm rơm, nấm kim châm cùng gia vị.
Công thức bởi: Túc Túc