Món ăn vặt: 2 cách làm bánh gạo chiên kiểu Hàn gây sốt

Món bánh gạo có xuất xứ từ Hàn Quốc du nhập sang Việt Nam và hiển nhiên trở thành món ăn vặt không thể thiếu trong danh sách những món ngon được yêu thích nhất của người Việt. Có rất nhiều cách chế biến bánh gạo, hãy cùng Nấu ăn không khó khám phá cách làm bánh gạo chiên lạ lẫm để lý giải vì sao món bánh này lại gây sốt như vậy nhé.

1. Cách làm bánh gạo chiên

NGUYÊN LIỆU

• Bánh gạo: 500gr
• Đậu phộng rang: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Sốt cay Gochujang Hàn Quốc: 3 muỗng canh
• Ketchup: 2 muỗng canh
• Tỏi: 3 tép
• Mứt dâu hoặc sốt ớt ngọt: 1 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Nước lọc: 2 muỗng canh
• Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê

CÁCH CHẾ BIẾN 

Bước 1. Sơ chế bánh gạo

• Đậu phộng giã nhuyễn, tỏi băm nhỏ.
• Bánh gạo bạn ngâm qua nước cho mềm, sau đó xắt khúc vừa ăn (khoảng 4cm), rồi để ráo nước.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi lên bạn cho bánh gạo vô chiên vàng đều các mặt, xong vớt vào dĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Bước 2. Làm nước sốt

• Bạn cho 3 muỗng canh sốt cay Gochujang, 2 muỗng canh ketchup, 1 muỗng canh mứt dâu hoặc sốt ớt ngọt, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, tỏi băm vào nồi, khuấy đều lên nấu dưới lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp là được.

TRÌNH BÀY

Bạn xếp bánh gạo vào dĩa, dùng chổi quét sốt đều lên mặt bánh hoặc rưới nước sốt lên sao cho nước sốt áo quanh bánh gạo, rồi rắc đậu phộng rang vào và thưởng thức nhé.

2. Cách làm bánh gạo chiên

NGUYÊN LIỆU

• Bánh gạo: 500gr
• Tỏi: 2 tép
• Sốt Gochujang: 3 muỗng canh
• Ớt bột: 3 muỗng canh
• Siro ngô: 3 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Hành lá: 1 nhánh
• Vừng rang: 1 muỗng cà phê

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1. Luộc bánh gạo

• Nấu nước sôi rồi cho bánh gạo cùng 2 muỗng cà phê dầu ăn vào luộc trong 3 phút cho bánh gạo mềm, xong vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2. Pha nước sốt

• Băm nhuyễn tỏi.
• Bạn cho 3 muỗng canh sốt Gochujang, 3 muỗng canh bột ớt, 3 muỗng canh siro ngô, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, tỏi băm vào tô, trộn đều lên cho nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Bước 3. Hoàn thành món ăn

• Hành lá xắt nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nấu sôi, rồi cho bánh gạo vô chiên vàng phồng lớp da. 
• Tiếp tục cho nước sốt vào đảo đều trong 4 phút cho hỗn hợp sệt lại áo quanh bánh gạo.
• Cuối cùng bạn cho hành lá và lạc rang vô, đảo đều lên rồi tắt bếp là xong.

Xem thêm: Cách làm bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc

TRÌNH BÀY

Bạn cho bánh gạo vào dĩa ăn nóng cùng vài ly bia hoặc nước trái cây thì còn gì thú vị bằng.

Với 2 cách làm bánh gạo chiên trên đây thật đơn giản để có món ăn vặt lạ miệng cho bạn nhăm nhi rồi đấy, nguyên liệu bạn có thể mua đầy đủ ở siêu thị nhé.

Ngoài ra còn rất nhiều công thức món ngon của người Hàn như cách làm cơm cuộn rong biển, cách nấu canh kim chi,… rất hợp khẩu vị người Việt để bạn thoả sức vào bếp đấy. 

Chúc bạn thành công với 2 cách làm bánh gạo chiên và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày.

Nguồn: afamily