Cách làm gỏi bưởi tôm thịt đầy ắp thịt thà, đậm đà gia vị
Thường xuyên ăn bưởi sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng, giảm tình trạng mệt mỏi, tăng cường thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.
Sự kết hợp đặc biệt giữa bưởi và tôm thịt tạo nên món gỏi với vị chua thanh nhẹ nhàng xen lẫn chút hậu ngọt hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm thú vị. Nào, không phải đợi lâu chúng ta cùng khám phá cách làm gỏi bưởi tôm thịt nhé.
Nguyên liệu làm gỏi bưởi tôm thịt
- Bưởi: ½ quả
- Tôm thẻ: 200gr
- Thịt heo: 150gr
- Cà rốt: 200gr
- Dưa leo: 200gr
- Hành tây: 100gr
- Rau mùi: 20gr
- Bạc hà: 20gr
- Hành tím: 20gr
- Tỏi: 15gr
- Ớt: 5gr
- Đậu phộng: 50gr
- Nước cốt chanh: 50ml
- Nước mắm: 50ml
- Giấm gạo: 30ml
- Đường: 70gr
Cách làm gỏi bưởi tôm thịt
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo và tôm bạn luộc chín sau đó thái mỏng thịt heo còn tôm lột vỏ, chẻ đôi, lấy bỏ chỉ đen.
- Hành tây thái múi cau. Sau đó, bạn pha 200ml nước đá lạnh cùng 15ml giấm, 10gr đường lại với nhau rồi cho hành tây vào ngâm 15-20 phút để hành tây bớt hăng và giòn.
- Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng. Sau đó, bạn trộn cà rốt và dưa leo với 15ml giấm, 10gr đường, trộn đều cho thấm gia vị.
- Rau mùi, bạc hà thái rối (không thái quá nhỏ).
- Hành tím thái lát mỏng, xong bạn đem phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
- Tỏi, ớt băm nhuyễn.
- Đậu phộng rang chín xong bóc vỏ, giã nhỏ.
- Bưởi bạn tách múi thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2. Pha nước mắm trộn gỏi
- Bạn cho 50ml nước mắm, 50gr đường, 50ml nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho gia vị tan ra, nếm thử xem vừa ăn chưa và bổ sung cho hợp lý.
- Tiếp theo, bạn cho tỏi ớt băm vào, khuấy đều là xong.
Bước 3. Trộn gỏi
- Hành tây sau khi ngâm xong bạn lấy ra, xóc cho ráo nước.
- Dưa leo và cà rốt thì vắt bớt nước.
- Cho hành tây, cà rốt, dưa leo, tôm, thịt, bưởi, rau mùi, bạc hà vào tô, rưới nước trộn gỏi lên trộn đều xong để yên 5-10 phút cho gỏi ngấm gia vị.
Trình bày gỏi bưởi tôm thịt
Khi ăn bạn bày gỏi ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt, rắc thêm hành phi, đậu phộng lên mặt và thưởng thức nhé. Gỏi bưởi tôm thịt là món ăn khá độc đáo có thể dùng chung bánh phồng tôm hoặc ăn cùng các món đậm đà trong mâm cơm đều ngon tuyệt cú mèo.
Bạn thấy đó, cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản vô cùng, đừng quên lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên bạn nha.
Chúc bạn thành công với cách làm gỏi bưởi tôm thịt và ăn ngon miệng!
Gỏi mít trộn tôm thịt hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự mới mẻ, chúng ta cùng xem qua video sau để biết cách làm nhé.
Xem thêm:
Cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt chua ngọt đậm vị Nam bộ
Cách làm gỏi gân bò xoài xanh dai giòn sần sật
Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon với nước sốt chua ngọt