Cách làm gỏi gân bò xoài xanh dai giòn sần sật

Tác giả: Mèo Ham Ăn, ngày 30/04/2020
Gỏi gân bò xoài xanh có gân bò dai sần sật, xoài xanh giòn ngọt, chua chua, quyện cùng nước trộn gỏi hấp dẫn. Để làm gỏi gân bò trộn xoài xanh ngon cần có các bước hướng dẫn sau.

Cách làm gỏi gân bò xoài xanh theo phong cách ẩm thực của người Việt Nam là một công thức nấu ăn đơn giản nhất, sinh động nhiều màu sắc với thành phần nguyên liệu đa dạng. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa xoài xanh chua thanh với tôm luộc mềm, kèm theo đó là màu xanh nổi bật thơm mát của các loại rau thơm, thảo mộc tươi như bạc à, húng quế, rau mùi. Thay vì dùng tôm, Nấu Ăn Không Khó còn mách bạn cách kết hợp gỏi xoài với gân bò nữa đấy! Lưu ngay công thức làm gỏi gân bò xoài xanh ngay nhé!

Nguyên liệu làm gỏi gân bò xoài xanh

  • Gân bò 400 gr
  • Xoài xanh 1 trái
  • Cà rốt 1 củ
  • Rau răm 100 gr
  • Hành phi 50 gr
  • Đường trắng 1 muỗng canh
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • Đậu phộng 100 gr
  • Ớt băm 1 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 muỗng canh
  • Húng lũi 5 cây
  • Ớt sừng 1 trái
  • Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Cách làm gỏi gân bò xoài xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem gân bò rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín. Gắp gân bò ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. 

Rau răm, húng lũi rửa sạch. 

Ớt bỏ hạt, thái sợi dài. 

Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi dài.

Cách làm gỏi gân bò xoài xanh
Sơ chế gân bò (Nguồn:Internet)

Bước 2: Pha nước trộn gỏi gân bò

Bạn hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc, ớt, tỏi băm trong chén, khuấy đều.

Cách làm gỏi gân bò xoài xanh
Pha nước trộn gỏi gân bò xoài xanh. (Nguồn:Internet)

Bước 3: Trộn gỏi

Bạn cho xoài xanh, gân bò, rau răm, cà rốt vào tô. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều các nguyên liệu với nước trộn gỏi cho ngấm. Sau đó, bạn cho món gỏi ra đĩa, thêm hành phi, rắc đậu phộng rang lên trên là xong. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi hấp dẫn này rồi, bạn có thể ăn gỏi gân bò với bánh phồng tôm nếu thích.

Cách làm gỏi gân bò xoài xanh
Cho gỏi gân bò xoài xanh ra đĩa, thêm hành phi, rắc đậu phộng rang lên trên là xong (Nguồn:Internet)

Hương vị món gỏi gân bò xoài xanh thì vô cùng độc đáo, ngọt có, chua có, mặn cũng có và pha chút cay nồng của nước mắm trộn, ngoài vị giòn dai của từng miếng gân bò sẽ khiến bạn càng ăn càng thích thú, càng ăn càng ghiền.

Món gỏi gân bò xoài xanh mang đến nhiều vị tương phản như thế nhưng lại tạo nên một món ăn cân bằng và thơm ngon đến hoàn hảo. Vậy tại sao không vào bếp trổ tài thực hiện món ngon mỗi ngày này cho cả nhà bạn nhỉ? Đảm bảo người lớn, trẻ em đều thích mê.

Bài viết cùng chuyên mục

Hướng dẫn 2 cách ngâm sấu giòn ngon không bị đóng váng, để được lâu

Sấu ngâm đường là loại nước giải khát được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Tuy nhiên, cách ngâm sấu ngon, giòn, không bị nổi vàng là điều không hề dễ.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật