Cách làm chân gà chiên giòn vàng ươm, nhâm nhi trà đá là hết ý
Càng ngày chân gà càng trở nên phổ biến và là món ăn được yêu thích, tuy chỉ có da nhưng qua quá trình chế biến lớp da này lại chính là món ngon cực phẩm. Có rất nhiều công thức chế biến chân gà như hấp hành, nướng muối ớt, nướng sa tế,… và trong đó chân gà chiên giòn là món ăn khó lòng bỏ qua. Nào, chúng ta cùng khám phá cách làm chân gà chiên giòn qua công thức sau bạn nhé.
Nguyên liệu món chân gà chiên giòn
- Chân gà: 10 cái
- Rượu trắng: 1 chung
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Hành tím băm: 2 muỗng cà phê
- Ớt băm: 1 muỗng cà phê
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Dầu điều: 1 muỗng canh
- Bột chiên giòn: ½ chén
- Dầu ăn
Cách làm chân gà chiên giòn
Bước 1. Sơ chế chân gà
- Chân gà mua về bạn chặt bỏ móng, chẻ đôi nhưng không chẻ rời nhé, sao cho vẫn còn lớp da để kết nối 2 miếng chân gà lại với nhau.
- Rửa chân gà qua nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại nước thật sạch rồi để ráo.
Bước 2. Ướp chân gà
- Đầu tiên, bạn cho 1 chung rượu vào chân gà, trộn đều lên. Rượu chẳng những giúp khử mùi chân gà mà còn giúp món ăn thơm hơn đấy.
- Tiến hành ướp chân gà với 2 muỗng cà phê tỏi, 2 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê ớt, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu điều trong 10-15 phút cho thấm gia vị.
- Sau đó, bạn cho ½ chén bột chiên giòn vào, xốc đều lên sao cho bột áo quanh chân gà.
Bước 3. Chiên chân gà
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào lưng chảo, khi dầu sôi bạn vặn nhỏ lửa lại và cho chân gà vào chiên vàng giòn các mặt xong vớt ra để ráo dầu.
Trình bày chân gà chiên giòn
Thưởng thức chân gà chiên giòn khi còn nóng để cảm nhận hết cái giòn thơm của món ăn, chấm thêm muối ớt xanh hoặc tương ớt lại càng hấp dẫn.
Cách làm chân gà chiên giòn đơn giản lắm phải không bạn, đừng quên lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên hơn nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm chân gà chiên giòn và có món ăn vặt hấp dẫn chiêu đãi mọi người.
Học ngay bí quyết làm sốt chấm chân gà ngon ngất ngay qua video sau nữa bạn nhé, có thêm món chấm siêu đẳng này thì thật tuyệt vời.
Xem thêm:
Cách nấu cơm gà Tam Kỳ đậm đà hương vị miền Trung
Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn rụm, ngon như gà KFC
Tan chảy với cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc cay nồng, beo béo