Cách làm gà viên chiên giòn rụm ấm áp ngày đông sang
Hôm nay hãy ùng Nấu ăn không khó vào bếp học buổi sáng học nay cách làm gà viên chiên ngay bạn nhé. Chuẩn bị thịt gà và vài gia vị sẵn có trong bếp bạn dễ dàng chế biến được món gà viên giòn tan rộp rộp, chấm cùng ít tương ớt cay cay món ăn này thưởng thức vào những ngày trời se lạnh ngày Tết thì tuyệt vời phải biết
Món gà viên chiên với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua và cách làm thì khá là đơn giản nên món ăn này bạn có thể làm để mời khách đến chơi. Đây cũng là một trong các món ăn vặt ngon được các bạn trẻ yêu thích bởi không chỉ công thức chế biến đơn giản, nhanh mà màu sắc vàng đều, hình dáng nhìn rất kích thích ăn ngay.
Nguyên liệu làm gà viên chiên
- Ức gà: 400gr
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên xù: 50gr
- Bột mì: 30gr
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Ớt: 2 trái
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Cách làm gà viên chiên
Bước 1. Sơ chế thịt gà
- Rửa thịt gà bằng nước muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch xong bạn để ráo.
- Xắt nhỏ thịt gà rồi cho vào cối xay nhuyễn hoặc nếu không có cối bạn băm nhuyễn mịn thịt gà nhé.
Bước 2. Ướp thịt gà
- Hành lá xắt nhỏ.
- Ớt xắt khoanh mỏng.
- Hành tím băm nhuyễn.
- Bạn cho hành lá, ớt, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu, đập 1 quả trứng vào thịt gà trộn đều lên.
- Tiếp đó bạn cho 30gr bột mì vào trộn với gà tạo thành hỗn hợp đồng nhất, mịn.
Bước 3. Nắn gà thành viên
- Bạn đeo bao tay, thấm một ít dầu ăn vào rồi vo thịt gà thành từng viên nhỏ vừa ăn. Dầu ăn sẽ giúp gà viên không bị dính tay và nhẵn mịn hơn. Lần lượt vo viên cho hết thịt gà và đặt vào khay riêng.
- Đánh tan quả trứng gà còn lại.
- Cho bột chiên xù vào chén.
- Nhúng gà viên vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù xong cho vào khay, lần lượt làm cho hết gà viên.
Bước 4. Chiên gà
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu thật sôi bạn cho gà viên vào chiên vàng giòn.
- Khi gà chín vớt ra rổ hoặc đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa món gà viên sẽ ngon và đỡ ngán hơn.
Trình bày món gà viên chiên
Cho gà viên vào dĩa, trang trí rau xanh ăn nóng cùng tương ớt, tương cà để cảm nhận vị ngon hoàn hảo của món ăn. Uống thêm một ly rau má mát lạnh nữa thì thật tuyệt, xem cách làm rau má nước dừa trong video bên dưới bạn nhé.
Xem thêm:
Cách nấu cơm gà Tam Kỳ đậm đà hương vị miền Trung
Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn rụm, ngon như gà KFC
Tan chảy với cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc cay nồng, beo béo