main-content

Cách làm bò xào lá lốt thơm ngát khó kiềm lòng

-Chủ nhật 28/07/2019 12:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món ngon từ thịt bò
Cách làm bò xào lá lốt là một trong những cách xào bò đơn giản mà ngon. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này gồm có thịt bò, lá lốt và gia vị.

Nhờ hương thơm khác biệt mà những món bò thường được chế biến cùng lá lốt tạo nên mùi vị khó quên. Cách làm bò xào lá lốt là một trong những công thức chế biến được yêu thích, hôm nay chúng ta cùng thực hiện nhé.

Nguyên liệu làm bò xào lá lốt

  • Lá lốt: 40 lá
  • Thịt bò: 300gr
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
  • Gừng: ½ củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành tím: 1 củ
  • Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Rượu trắng

Cách làm bò xào lá lốt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
  • Gừng xắt nhỏ, đập dập.
  • Lá lốt xắt nhỏ.

Bước 2. Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bóp qua rượu trắng để khử mùi hôi, xả lại thật sạch, thái lát mỏng, để ráo.
  • Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, gừng đập dập, ½ muỗng cà phê tiêu xay trong 10-15 phút.
Cách làm thịt bò xào lá lốt
Ướp thịt bò 10-15 phút

Bước 3. Xào thịt bò với lá lốt

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.
  • Dầu sôi cho nửa số hành, tỏi băm vô phi thơm.
  • Cho thịt bò vào xào săn lại.
Cách làm thịt bò xào lá lốt
Xào săn thịt bò
  • Lấy thịt bò ra tô, để riêng.
  • Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo.
  • Cho hết số hành tỏi còn lại vào phi thơm.
  • Cho lá lốt vô, xào mềm trong vài phút.
Cách làm thịt bò xào lá lốt
Xào mềm thơm lá lốt
  • Cho thịt bò lại vào chảo, đảo đều 2-3 phút, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cách làm thịt bò xào lá lốt
Xào thịt bò với lá lốt

Cho thịt bò xào lá lốt vào dĩa, rắc thêm tiêu xay cho thơm, ăn nóng cùng cơm trắng.

Cách làm thịt bò xào lá lốt
Bò xào lá lốt

Cách làm thịt bò xào lá lốt rất đơn giản, hãy chế biến món này cho cả nhà nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò xào lá lốt!

Nguồn: Bếp Nhà TV

Xem thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức