Bỏ túi 5 cách tẩm ướp vịt nướng ngon không chê vào đâu được

Thịt vịt tuy không phải là loại thịt mà ai cũng ăn được vì mang mùi hôi khó chịu nhưng công bằng mà nói thì nếu khử được mùi hôi này thì đây chính là “cực phẩm” không chê vào đâu được. Cách tẩm ướp vịt nướng là một trong những bí quyết đơn giản để khử mùi vịt và làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nào, hôm nay chúng ta cùng khám phá 5 cách ướp vịt nướng ngon tại nhà sau đây nhé.

1. Cách tẩm ướp vịt nướng sả ớt

2. Cách tẩm ướp vịt nướng mật ong

3. Cách tẩm ướp vịt nướng sa tế

4. Cách tẩm ướp vịt nướng chao

5. Cách tẩm ướp vịt nướng riềng mẻ

Sơ chế thịt vịt trước khi tẩm ướp gia vị

• Vịt làm sạch, nên bóp qua rượu trắng, gừng để khử mùi hôi và tăng hương thơm cho thịt.
• Xả thịt vịt với nước thật sạch, khứa vài đường quanh vịt để khi ướp thấm vị hoặc chặt miếng nhỏ vừa ăn theo ý thích.

1. Cách tẩm ướp vịt nướng sả ớt

Hỗn hợp gia vị ướp vịt nướng sả ớt gồm:

• 4 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê bột gừng (hoặc gừng tươi đập dập)
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng canh hành tỏi băm

2. Cách tẩm ướp vịt nướng mật ong

Hỗn hợp gia vị ướp vịt nướng mật ong gồm:

• 4 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 củ gừng đập dập.

3. Cách tẩm ướp vịt nướng sa tế

Hỗn hợp gia vị ướp vịt nướng sa tế gồm:

• 3 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước mắm
• 4 muỗng canh sa tế
• 3 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh muối tôm
• ½ muỗng canh đường
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh hành tỏi băm

4. Cách tẩm ướp vịt nướng chao

Hỗn hợp gia vị ướp vịt nướng chao gồm:

• 5 miếng chao
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt dừa (không có cũng được)
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/5 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê sa tế

5. Cách tẩm ướp vịt nướng riềng mẻ

Hỗn hợp gia vị ướp vịt nướng riềng mẻ gồm:

• 3 muỗng canh mẻ
• 3 muỗng canh riềng giã nhỏ
• 1/2 muỗng canh bột canh
• 1/2 muỗng canh bột ngọt
• 3 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước mắm

Với 5 cách tẩm ướp vịt nướngcực chất lượng này, tha hồ vào bếp nấu món ngon mình thích bạn nhé. Chúc bạn sẽ thành công với các cách ướp vịt nướng ngon tại nhà trên.

Xem thêm:

• Cách làm vịt nướng chao
• Cách làm vịt nướng mật ong