Cách làm mực trứng chiên bơ thơm ngon, béo ngậy

Nếu yêu thích hải sản thì bạn không thể bỏ qua món mực trứng chiên bơ được đâu đấy. Món ăn này có vị béo ngậy của mực kết hợp cùng bơ đem chiên giòn vô cùng ngon miệng đấy.

Cách làm mực trứng chiên bơ đơn giản lắm đó bạn, cùng Nấu ăn không khó xem ngay công thức ở dưới đây bạn nhé.

Nguyên liệu mực trứng chiên bơ

• Mực trứng: 500gr
• Bơ: 1 hủ nhỏ
• Tỏi: 3 tép
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 1 chén
• Bột chiên xù: 1 chén
• Dầu ăn

Chế làm mực trứng chiên bơ

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Băm nhuyễn tỏi
• Trứng gà đánh tan
• Mực Trứng sau khi làm sạch, khía hoa ( khía thành các đường chéo song song nhau 2mm , dọc và ngang thân con mực để thành hình quả trám). Rồi sắt mực thành khúc, thành miếng 3x3 cm. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút.
• Sau đó, tiến hành nhúng mực vào bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù  tạo thành một lớp áo bột, làm lần lược cho hết mực.

Bước 2. Hoàn thành món ăn

• Bắc chảo lên bếp, đổ lưng dầu, đợi dầu sôi lên thì bạn lần lượt cho các miếng mực vào chiên vàng giòn. Rồi vớt ra rổ để ráo dầu, hoặc đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
• Bắc chảo mới lên bếp, cho bơ vào nấu tan rồi đổ tỏi băm vô phi thơm vàng thì tắt bếp.

Trình bày món mực trứng chiên bơ

Xếp mực chiên vào dĩa, trang trí thêm rau xanh, dưa leo rồi rưới nước bơ tỏi lên và thưởng thức nóng chấm nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt nhé.

Chỉ cần thực hiện vài thao tác của cách làm mực trứng chiên bơ bạn đã có một món ngon nhăm nhi vui miệng rồi, thật đơn giản phải không.

Chúc bạn thành công với cách làm món mực trứng chiên bơ và nấu được thật nhiều món ngon mỗi ngày dễ làm.

Xem thêm: 

• Cách làm mực chiên nước mắm
• Cách làm mực chiên tỏi