Cách làm món cơm chiên thập cẩm ngon như ngoài quán, ăn hoài không chán

Tác giả: , ngày 24/08/2017
Cách làm cơm chiên thập cẩm sẽ mang đến bạn món cơm đủ đầy dinh dưỡng vô cùng hấp dẫn. Xem ngay bí quyết qua công thức này nhé.

Sau một ngày bận rộn không kịp đi chợ hãy tận dụng tất cả thức ăn và cơm thừa trong bếp để làm cơm chiên thập cẩm đi nào. Chẳng những bạn sẽ có bữa ăn ngon lành no bụng mà con đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng nữa đấy. Chúng ta cùng xem cách làm cơm chiên thập cẩm qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu làm cơm chiên thập cẩm

  • Cơm nguội: 4 chén
  • Bơ: 3 muỗng canh
  • Trứng gà: 2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Đậu Hà Lan: 1/2 chén (không có cũng được)
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Tỏi: 2 tép
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Nước tương: 4 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng cà phê (không có cũng được hoặc bạn thay thế bằng đậu đũa, đậu que)
  • Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê 

Cách làm cơm chiên thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trứng gà đập ra bát đánh tan
  • Hành tây, cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu nhỏ
  • Tỏi băm nhỏ
  • Cơm cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi rang
  • Hành lá thái vụn

Bước 2: Các bước làm món cơm chiên

  • Đun nóng 1/2 muỗng canh bơ trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Thêm trứng và nấu cho đến khi trứng đông lại, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho trứng tơi đều. Trứng chín, cho sang một đĩa để riêng.
  • Bổ sung thêm một 1 muỗng canh bơ vào chảo và giữ nguyên mức nhiệt cho đến khi bơ tan chảy.
  • Khi đó, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan vào, xào đều lên.
  • Nêm thêm một ít gia vị gồm muối, hạt nêm và hạt tiêu. Xào khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây và cà rốt mềm.
Cách làm cơm chiên thập cẩm
  • Tăng nhiệt độ cao, thêm số bơ còn lại vào và khuấy cho bơ tan chảy. Ngay lập tức thêm cơm, hành lá, nước tương và dầu hào vào, đảo đều tay cho nguyên liệu trộn lẫn vào nhau đến khi dậy mùi thơm và cơm khô như ý thích.
Cách làm cơm chiên thập cẩm
  • Cho trứng chiên vào chảo cơm, đảo qua rồi thêm dầu mè vào trộn lần cuối thì tắt bếp.
Cách làm cơm chiên thập cẩm
  • Múc cơm ra bát và dùng ngay khi nóng.

Lưu ý khi làm cơm chiên thập cẩm

  • Vì là cơm chiên thập cẩm nên các nguyên liệu có thể thay đổi theo ý thích của bạn. Bạn có thể thêm xúc xích, thịt nguội hay một số loại rau củ khác sẽ giúp cho món cơm của riêng bạn thêm hấp dẫn hơn.
  • Nếu bạn dị ứng với hải sản thì cũng tránh sử dụng dầu hảo nhé.

Trình bày món cơm chiên thập cẩm

Giờ thì hãy cho cơm chiên thập cẩm ra dĩa và thưởng thức đi nào, xịt thêm một ít tương ớt sẽ giúp món ăn đậm đà hơn đấy.

Cách làm cơm chiên thập cẩm
Cơm chiên thập cẩm

Bạn thấy đó, cách làm cơm chiên thập cẩm không hề khó chút nào, hãy lưu lại công thức để cứu đối bản thân đi nhé. Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên thập cẩm và có bữa cơm ngon miệng!

Bỏ túi thêm bí kíp làm cơm chiên cá mặn tơi ngon tới hạt cuối cùng qua video sau bạn nhé.

Nguồn: Gimmesomeoven

Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách rán nem chua với bột chiên xù giòn ngon như ngoài hàng

Nem chua là món ăn ngon, càng ăn càng ghiền. Cách rán nem chua với bột chiên xù thường được các bà nội trợ áp dụng. Bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm của từng miến nem chua. Món nem chua rán này thưởng thức ngon nhất khi còn nóng và ăn kèm với tương ớt.
Công thức bởi: Thắng

Cách làm khoai môn chiên nước mắm đằm thắm vị ngon

Cách làm khoai môn chiên nước mắm sẽ giúp bạn có món chiên “ngon đẳng cấp”. Món ăn này thường xuất hiện trên bàn nhậu, tiệc sum vầy nhưng vào bếp chế biến để ăn vặt cũng rất thích hợp vì độ dễ và vị ngon của nó.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm ram cuốn cải giòn rộp chuẩn chỉnh vị quen

Cách làm ram cuốn cải sẽ giúp bạn có món “ăn chơi” tuyệt cú mèo thật dễ dàng. Chẳng những hấp dẫn, nguyên liệu dễ tìm mà ram cuốn còn bảo quản được lâu trong tủ lạnh.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm hoành thành chiên giòn tại nhà đơn giản không tưởng

Cách làm hoành thánh chiên giòn sẽ mang đến món ăn vặt giòm rụm vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu và cách chế biến hoành thánh chiên giòn vừa đơn giản lại dễ làm, vào bếp chế biến món này ngay bạn nhé.
Công thức bởi: Túc Túc