Cách làm sườn sốt cà chua ngất ngây hương vị

Tác giả: Túc Túc, ngày 25/02/2020
Cách làm sườn sốt cà chua sẽ giúp bạn có món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Một chút chua của cà sánh quyện vào sườn heo dai dai mềm mềm đố ai không thèm chảy nước miếng.

Sườn non là phần thịt ngon nhất của heo, kết hợp cùng cà chua sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm sườn sốt cà chua không khó, thay vì chiên sườn chúng ta chỉ cần thực hiện thêm một bước làm sốt cà chua là đã có món ăn mới rồi đấy.

Nguyên liệu làm sườn sốt cà chua

  • Sườn heo: 500g
  • Cà chua: 3 trái (thái múi cau)
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Bột năng: 1 muỗng cà phê
  • Dấm: 1 muỗng cà phê
  • Hành lá: 1 cọng (xắt nhỏ)
  • Dầu ăn

Cách làm sườn sốt cà chua

Bước 1. Sơ chế sườn heo

  • Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Ướp sườn heo với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng trong 30 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, dầu nóng cho sườn vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Cách làm sườn sốt cà chua
Chiên sườn

Bước 2. Sốt sườn với cà chua

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi thơm.  
  • Cho cà chua vào, đảo đều tay. Nấu dưới lửa vừa đến khi cà chua mềm rục.
Cách làm sườn sốt cà chua
Nấu đến khi cà chua mềm rục
  • Cho sườn heo vào đảo đều. Nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dấm, 1 chén nước lọc.
  • Nấu thêm vài phút cho sốt sôi lên thì tắt bếp cho hành lá vào.
Cách làm sườn sốt cà chua
Hoàn thành món ăn
Cách làm sườn sốt cà chua
Sườn sốt cà chua

Cách làm sườn sốt cà chua như thế là hoàn thành, nếu thích ăn cay bạn cho thêm vào lát ớt, rắc thêm tiêu xay. Chúc bạn thành công với cách làm sườn sốt cà chua và ngon miệng!

Nguồn: Feedy VN

Bài viết xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Tổng hợp 6 cách ủ sữa chua thành công tại nhà ‘ngon bất bại’

Sữa chua là một trong những món ăn vặt có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả cho phái nữ. Không chỉ đẹp da, sữa chua còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể và hệ tiêu hóa giúp bạn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, để làm sữa chua dẻo mịn, bước quan trọng không thể thiếu là công đoạn ủ sữa chua.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Tác dụng của quả sấu đối với cơ thể và những đối tượng không nên ăn

Quả sấu tên tiếng anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới. Ở nước ta, loại quả này thường phân bố chủ yếu ở miền Bắc, với giá thành rẻ và dễ mua. Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ. Khi còn xanh, trái sấu thường được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống. Quả sấu khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, dùng làm ô mai, sấu dầm, ngâm giấm…
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường