Món ăn vặt: Cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn cay ngon ngất ngay

Tác giả: Túc Túc, ngày 23/10/2018
Hôm nay cùng Nấu ăn không khó khám phá cách làm xoài ngâm chua ngọt để dành chiêu đãi bạn bè bạn nhé. Các món chua hầu hết đều được yêu thích đặc biệt là xoài xanh đấy. Món xoài ngâm chua ngọt chấm với muối tôm là ngon hết xảy.

Xoài ngâm chua ngọt là món ăn có đủ sắc thái mùi vị rất hấp dẫn, chỉ nghe tên đã khiến bạn phải thèm thuồng chảy nước miếng rồi đấy. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp học cách làm xoài ngâm chua ngọt bỏ công một lần ăn nhiều lần cho đã thèm bạn nhé.

Nguyên liệu xoài nón chua ngọt

  • Xoài non: 1kg
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Giấm: 300ml
  • Đường: 500gr

Cách làm xoài non chua ngọt 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

xắt nhỏ xoài bao tử

  • Xoài non rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn, cho vào rổ để thật ráo nước.
  • Ớt bỏ cuốn, thái lát.

Bước 2. Ngâm xoài với nước đá

Ngâm xoài với nước đá lạnh 15 phút

  • Bạn chuẩn bị một thau nước đá lạnh.
  • Nấu một nồi nước sôi rồi bạn cho xoài non vào trụng sơ qua, xong vớt xoài cho vào thau nước đá đã chuẩn bị ngâm 15 phút để xoài được giòn, ăn ngon hơn.  Sau đó bạn cho xoài vào rổ, để khô ráo nước.

Bước 3. Nấu nước giấm ngâm xoài

Nấu hỗn hợp nước giấm đường

  • Nấu sôi 300ml giấm thì bạn cho 500gr đường vào khuấy tan, nấu sôi lên lần nữa thì tắt bếp để hỗn hợp thật nguội.

Bước 4. Tiến hành ngâm xoài

Cho xoài vào hủ

  • Rửa sạch hủ đựng xoài, trụng qua nước sôi để khử trùng nếu là hủ thủy tinh, xong bạn phơi ráo nước.
  • Xếp xoài và ớt xen kẻ vào hủ, đổ hỗn hợp giấm đường vào ngập xoài rồi đậy kín nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 3 ngày là ăn được.

Xem thêm: Cách làm nước mắm đường chấm xoài non

Trình bày xoài ngâm chua ngọt

Cách làm xoài ngâm chua ngọt

Sau khi xoài ngấm vị bạn đem ra thưởng thức cùng muối ớt sẽ ngon lắm đấy.
Bạn thấy đó cách làm xoài ngâm chua ngọt rất đơn giản, không khó để có món ăn vặt nhăm nhi hấp dẫn tại nhà nhỉ, làm ngay thôi. Nếu bạn không có thời gian ngâm xoài thì hãy làm mắm ruốc Thái ăn ngay chửa cháy cơn nghiện nhé, công thức dưới đây.


Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách làm mắm ruốc chấm xoài, cách làm nước chấm xoài kiểu Thái chiêu đãi bản thân đấy.
Chúc bạn thành công với cách làm xoài ngâm chua ngọt và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày!

Nguồn: Món Ăn Ngon
 

Bài viết cùng chuyên mục

Chi Tiết cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon, mềm dẻo

Bạn có thể dễ dàng nướng khoai lang bằng lò vi sóng mà không cần phải có than củi hay rơm cực kỳ đơn giản. Hãy tận dụng lò vi sóng để làm món khoai lang nướng vừa thơm vừa bổ dưỡng nhé.
Công thức bởi: Trang Thảo

Cách làm bánh khoai lang chiên giòn lâu, không bị ỉu

Cuối tuần rãnh rỗi thử ngay cách làm bánh khoai chiên giòn rụm, nóng hổi vừa thổi vừa ăn nhé. Nguyên liệu chính từ khoai lang bùi bùi, kết hợp với chút bột năng tạo nên độ giòn dẻo cùng vị béo ngậy từ nước cốt dừa.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh đường phèn không bị sượng

Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh không hề khó như bạn nghĩ đâu nhé! Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của hạt sen và đậu xanh quyện lẫn mùi thơm của cốm, giòn giòn của dừa tươi rất hấp dẫn.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Bỏ túi 4 cách làm snack khoai tây giòn tan, đủ vị cho cả nhà đều mê

Snack khoai tây là món ăn vặt được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Với 4 cách làm snack khoai tây này miếng khoai tây vẫn giữ được vị giòn tan không kém gì ngoài tiệm đâu nhé!
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn