main-content

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt cay cay, giòn giòn, ngon hết sẩy

-Thứ tư 01/08/2018 22:33
Sự kiện: Món ăn vặt
Đậu phộng rang tỏi ớt là món ăn vặt dễ gây nghiện. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt lại rất đơn giản và nhanh, giúp bạn có món để lai rai hoài mà không chán.

Như bạn biết đó, đậu phộng chứa nhiều chất béo không bão hoà rất tốt cho tim mạch và chất Niacin làm giảm cholesterol, ngăn ngừa lão hoá và rất nhiều tác dụng khác nhau giúp cơ thể bạn luôn khoẻ mạnh, có nhiều năng lượng hơn. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt là một trong những cách chế biến đậu phộng vừa nhanh, vừa dễ lại vừa thơm ngon, bảo quản được lâu, đó là lý do mà bạn không thể bỏ qua món ăn này đó.

Nguyên liệu món đậu phộng rang tỏi ớt

  • Đậu phộng: 100gr
  • Tỏi: 2 tép
  • Ớt: 2 trái
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: ½ muỗng cà phê bột ngọt
  • Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

Cách làm món đậu phộng rang tỏi ớt 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

 

  • Ớt, tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
  • Đậu phộng rửa sạch với nước lạnh, xong vớt ra để ráo.

Bước 2. Rang đậu vộng vàng giòn

 

  • Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng và ½ muỗng cà phê muối vào, rang với lửa nhỏ đến khi đậu vàng giòn, lớp vỏ nứt ra thì tắt bếp.
  • Bạn thường xuyên đảo để đậu phộng không bị cháy khét nhé. Sau đó, bạn ray đậu qua rổ để loại bỏ muối.

Bước 3. Rang đậu với tỏi ớt

  • Bạn bắc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, cho đậu phộng vô chiên. 
  • Khi đậu hơi vàng thì đổ tỏi ớt băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê muối vào, tiếp tục rang đến khi tỏi và ớt vàng giòn, gia vị tan ra thấm vào hạt đậu, đậu phộng khô hơn, dậy mùi thơm thì tắt bếp. 
  • Bạn vẫn tiếp tục đảo đậu đến khi nguội bớt, như vậy là xong rồi đấy.

Bảo quản món đậu phộng rang tỏi ớt

  • Bạn rửa keo thật sạch, nếu là keo thuỷ tinh, sành thì trụng qua nước sôi rồi phơi ráo nước hoàn toàn.
  • Cho đậu phộng vào, đậy kín nắp, cất nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng khi nào ăn thì lấy ra ăn nhé.

Như vậy là bạn đã chế biến thành công món đậu phộng rang tỏi ớt rồi đấy. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt vừa dể làm, vừa nhanh, lại rất ít nguyên liệu, nhưng độ hấp dẫn thì không thua kém bất kỳ món ăn vặt nào hết.

Xem thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức