Cách làm chả chiên chay đổi món cho cả nhà ngày Rằm

Không biết từ khi nào các món chay đã trở thành món ăn không thể thiếu trong thực đơn của nhiều gia đình Việt. Trong số đó, món chả chiên chay rất được yêu thích vì vừa thơm ngon, cách làm lại đơn giản.

Cùng Nấu ăn không khó học ngay cách làm món chả cá chiên chay chiêu đãi cả nhà bửa cơm thanh tịnh nhé.

Nguyên liệu

• Khoai mỡ: 1/2 củ
• Bột chiên giòn: 2 muỗng canh
• Sả: 1 củ
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm từ nấm (hạt nêm chay): 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Sả băm nhuyễn.
• Khoai mỡ gọt vỏ, tán nhuyễn hoặc xắt lát dùng bản giao đập giập. Hoặc để nguyên vỏ, chẻ dọc, dùng muỗng nạo khoai ra, tán nhuyễn chừng 1 chén đầy.
• Trộn đều khoai mỡ, 2 muỗng canh bột chiên giòn, sả băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay từ nấm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt lại với nhau.

Bước 2. Chiên chả chay

• Băc chảo lên bếp, đổ lưng dầu, đợi dầu sôi lên bạn múc từng giá khoai mỡ cho vào chiên vàng đều các mặt dưới lửa nhỏ. Vì khoai rất mau chín và dễ khét nên bạn lưu ý trong quá trình chiên nhé.

Xem thêm: Cách nấu canh bún chay đậm đà tại nhà

Trình bày

Bạn xếp món chả cá chiên chay ra dĩa, trang trí thêm dưa leo, cà chua, rau xanh, ăn nóng chấm tương ớt là ngon hết ý.

Qua đó bạn thấy cách làm chả cá chiên chay vô cùng đơn giản, không cần chăm vào bếp bạn vẫn thành công ngay lần đầu chế biến món ăn này đấy, làm ngay thôi.

Ngoài cách làm trên, bạn cũng có thể làm chả từ đậu hủ ăn rất ngon đấy.

Còn rất nhiều món chay thơm ngon khác như cách làm nem chua chay từ vỏ bưởi, cách nấu canh kim chi chay,... đều là những món ăn dễ làm đấy, thử nấu bạn nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm chả chiên chay và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày.

Công thức được tham khảo tại Cooky