Cách làm gà hấp hành thơm nồng, đơn giản mà ngon hết sẩy

Thật thiếu xót nếu không nói đến món gà hấp hành khi nhắc đến các món ngon từ gà . Cách làm gà hấp hành rất đơn giản, nhanh chống mà món ăn này còn ít dầu mỡ, tốt cho sức khoẻ nữa đấy.

Nguyên liệu làm gà hấp hành

1. Nguyên liệu ướp gà

• Gà ta: 1 con
• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
• Đường: ½ muỗng cà phê

2. Nguyên liệu hấp gà

• Hành lá: 500gr
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Hành tím: 2 củ
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 2 muỗng canh

Xem thêm: Bí Quyết Làm Món Gà Kho Sả Ớt Nước Sốt Sệt Ngon Hết Xảy

Cách làm gà hấp hành

Bước 1. Ướp gà

• Gà làm sạch, rửa với nước lạnh, xong để ráo.
• Ướp gà với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê đường trong 20 phút. 

Cách 2. Hấp cách thuỷ

• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, xắt sợi.
• Củ hành tím lột vỏ, rửa sạch để ráo, xắt múi cau hoặc bào mỏng.
• Hành lá cắt bỏ rể, rửa sạch, để ráo, xắt khúc. Gốc hành trắng chẻ nhỏ.
• Bắc xửng hấp lên bếp, cho gà vào hấp 30 phút.

• Đem gà ra chặt nhỏ vừa ăn hoặc xé phay, rồi trộn với hành lá,  ½ số gừng, hành tím, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm.
• Đặt gà lại vào nồi, hấp thêm 15 phút nữa để gia vị tan ra thấm đẫm vào từng xớ thịt gà.

Chỉ đơn giản vâỵ thôi là bạn đã hoàn thành cách làm gà hấp hành rồi đó. Khi ăn bạn chặt gà ra thành nhiều phần nhỏ, rãi phần gốc hành lá và ½ số gừng còn lại lên, rưới 3 muỗng canh nước luộc gà quanh da gà, ăn nóng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt nhé!

Xem thêm:

• Cách làm gà hấp tỏi
• Cách làm gà hấp muối sả