Cách làm món hào né phô mai no nóc, béo ngậy, bổ dưỡng
Hàu là một loại thực phẩm beo béo, có hậu ngọt, rất thơm ngon bổ dưỡng. Có rất nhiều cách chế biến hàu như cách làm hàu nướng phô mai, cách làm hàu nướng mỡ hành,… Và gần đây cách làm món hàu né trở nên gây sốt hơn hết.
Cùng Nauankhongkho.vn học cách làm hàu né phô mai sánh đặc, béo ngậy tại nhà nhé!
Nguyên liệu món hàu né phô mai
- Hàu sữa: 100gr
- Đậu đũa: 1 cọng
- Bắp mỹ: ¼ trái
- Cà rốt: ¼ trái
- Đậu Hà Lan: 2 muỗng cà phê
- Củ hành tây: ½ trái
- Tôm: 2 con
- Thịt bò: 50gr
- Trứng gà: 1 quả
- Tương cà: 3 muỗng cà phê
- Tương ớt: 6 muỗng cà phê
- Phô mai: 2 muỗng cà phê
- Bơ: 2 muỗng cà phê
- Xúc xích: 1 cây
- Tỏi: 2 tép
- Rau ngò: 2 cọng
Cách làm món hàu né phô mai
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Hàu sữa cùng tôm bạn rửa sạch, để ráo.
- Thịt bò chà xát với muối, rửa lại nước sạch, xắt thành miếng mỏng vừa ăn, để ráo.
- Đậu đũa, cà rốt, bắp, rau ngò bạn rữa sạch, để ráo.
- Đối với đậu đũa, cà rốt bạn xắt hạt lựu còn bắp mỹ bạn tách hạt và rau ngò thì xắt khúc.
- Củ hành tây cùng với tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch. Củ hành tây xắt nhỏ, tỏi thì đập dập, băm nhuyễn. Để không bị cay mắt bạn đeo kính hoặc nhúng hành tây vào nước khi xắt.
- Xúc xích cắt đôi, chẻ dọc.
Bước 2. Pha nước sốt
- Bạn trộn 3 muỗng cà phê tương cà, 6 muỗng cà phê tương ớt.
- Sau đó cho lượng hàu sữa, thịt bò, tôm vừa đủ ăn vào ướp 10-15 phút để ngấm gia vị.
Bước 3. Hoàn thành món hàu né phô mai
- Bắc chảo nhỏ hoặc khuôn đầu bò lên bếp, cho 1 muỗng cà phê bơ vào. Khi bơ tan ra thì cho tỏi băm vô, rồi lần lược cho bắp, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu đũa, hành tây vào. Đảo đều lên để rau củ chín mềm thì múc 1 muỗng cà phê bơ thêm vào để món ăn được béo thơm hơn.
- Cuối cùng, bạn gấp thịt bò, hàu, tôm vào chảo, rưới hết nước sốt lên, thêm xúc xích, đập trứng gà vô giữa, vặn nhỏ lửa liu riu và rắc phô mai lên trên, rồi tắt bếp là xong.
Trình bày món hàu né phô mai
Bạn đem món hào né phô mai ra bàn, rắc ngò rí lên mặt, ăn nóng với bánh mì sẽ rất ngon. Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm hàu né phô mai béo ngậy, ục ịch tròn rồi đấy.
Cùng Nấu ăn không khó bỏ túi thêm nhiều công thức nấu ăn ngon tuyệt đỉnh tại danh mục món ngon mỗi ngày để dành trổ tài khi xum họp bạn bè, quay quần bên gia đình nhé. Chúc bạn thành công với cách làm hàu né phô mai ở trên và luôn là nhà nội trợ đảm đang của gia đình !
Công thức được tham khảo tại Yan.vn
Xem thêm:
Cách làm dưa món ngâm nước mắm trọn vẹn vị thân thương
Cách làm dưa chua cà rốt củ cải trắng ăn sau 1 ngày, bảo quản được lâu
Cách làm khổ qua chua ngọt không hăng đắng