Cách làm sườn sốt cà chua ngất ngây hương vị

Tác giả: Túc Túc, ngày 25/02/2020
Cách làm sườn sốt cà chua sẽ giúp bạn có món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Một chút chua của cà sánh quyện vào sườn heo dai dai mềm mềm đố ai không thèm chảy nước miếng.

Sườn non là phần thịt ngon nhất của heo, kết hợp cùng cà chua sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm sườn sốt cà chua không khó, thay vì chiên sườn chúng ta chỉ cần thực hiện thêm một bước làm sốt cà chua là đã có món ăn mới rồi đấy.

Nguyên liệu làm sườn sốt cà chua

  • Sườn heo: 500g
  • Cà chua: 3 trái (thái múi cau)
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Bột năng: 1 muỗng cà phê
  • Dấm: 1 muỗng cà phê
  • Hành lá: 1 cọng (xắt nhỏ)
  • Dầu ăn

Cách làm sườn sốt cà chua

Bước 1. Sơ chế sườn heo

  • Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Ướp sườn heo với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng trong 30 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, dầu nóng cho sườn vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Cách làm sườn sốt cà chua
Chiên sườn

Bước 2. Sốt sườn với cà chua

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi thơm.  
  • Cho cà chua vào, đảo đều tay. Nấu dưới lửa vừa đến khi cà chua mềm rục.
Cách làm sườn sốt cà chua
Nấu đến khi cà chua mềm rục
  • Cho sườn heo vào đảo đều. Nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dấm, 1 chén nước lọc.
  • Nấu thêm vài phút cho sốt sôi lên thì tắt bếp cho hành lá vào.
Cách làm sườn sốt cà chua
Hoàn thành món ăn
Cách làm sườn sốt cà chua
Sườn sốt cà chua

Cách làm sườn sốt cà chua như thế là hoàn thành, nếu thích ăn cay bạn cho thêm vào lát ớt, rắc thêm tiêu xay. Chúc bạn thành công với cách làm sườn sốt cà chua và ngon miệng!

Nguồn: Feedy VN

Bài viết xem thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Đổi vị cho cả nhà với cách làm thịt kho thơm chua ngọt, hấp dẫn

Nhắc đến thịt kho, đa số mọi người cứ nhắc đến các món thịt kho tàu, thịt kho tiêu,... Để “đổi gió” cho mâm cơm gia đình, thịt kho thơm chính là món ngon mà bạn nên lưu ngay bí quyết đó nha!
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm thịt kho đông pha mềm thơm, ngon trứ danh Hàng Châu

Với cách làm thịt kho đông pha này, miếng thịt vừa giữ được vị đậm đà, không nát lại vẫn đảm bảo được độ thơm mềm hấp dẫn.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm thịt kho sả ớt mềm thơm, đậm gia vị

Cách làm thịt kho sả ớt với vị mặn đậm đà của gia vị, vị thơm cay từ sả và ớt, rất thích hợp ăn với cơm trắng đấy, khi làm món này thì bạn nên nấu nhiều cơm hơn nha.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đậm chất Đà Nẵng

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng không quá cầu kỳ, chắn chắn cả gia đình sẽ có một món ngon bổ dưỡng ăn kèm với nước chấm bánh tráng ngon tuyệt vời.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn