Cách làm món sườn non chay xào sả ớt đậm đà, thơm ngon

Nếu đã quá ngán ngẩm với những món thịt cá nhiều dầu mỡ thì bạn hãy chuyển sang dùng thử những món chay thanh đạm nhé.

Cùng Nấu ăn không khó học cách làm sườn non chay xào sả ớt để thay đổi khẩu vị xem.

Nguyên liệu làm món sườn non chay xào sả ớt

• Sườn non: 300gr
• Sả: 3 nhánh
• Ớt trái: 3 trái
• Hạt nêm từ nấm (hạt nêm chay): 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn

Xem thêm: Cách Làm Thịt Chay Từ Đậu Nành Tại Nhà Cực Ngon

Cách làm món sườn non chay xào sả ớt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

• Bạn ngâm sườn non trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nó nở mềm, xong  xé thành từng miếng nhỏ bằng ngón tay, để ráo nước.
• Sả bạn cắt bỏ rể và lá thừa, rửa sạch, để ráo, đập dập, băm nhuyễn.
• Ớt trái rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.

Bước 2. Ướp sườn non

• Bạn ướp sườn non theo công thức 3-2-2-1 để có được món ăn chuẩn vị nhé.
• Trộn 300gr sườn non với 2 muỗng cà phê sả băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, 1 muỗng cà phê ớt băm lại với nhau, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp 15-20 phút để nguyên liệu thấm vào từng xớ sườn non thì món ăn mới đậm đà.

Bước 3. Xào sườn non

• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, rồi cho hết số sả băm vô nấu dậy mùi thơm xong cho sườn non đã ướp vào.
• Đảo sườn non liên tục, đến khi sườn non giòn, ngả màu vàng thì tắt bếp là hoàn thành món sườn non chay xào sả ớt rồi đó.
• Bạn nếm thử món ăn và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhé !

Xem thêm: Cách Làm Cơm Chiên Dương Châu Chay Thanh Tịnh Cực Ngon

Trình bày món sườn non chay xào sả ớt

Bạn cho món sườn non chay xào sả ớt vào dĩa, ăn nóng với cơm trắng kèm dưa leo, cà chua, rau xanh là ngon hết ý.

Chỉ qua vài thao tác đơn giản của cách làm sườn non chay xào sả ớt bạn đã có ngay món ăn nóng hỏi, giòn tan cho Mùa lể Du Lan sắp đến rồi đó.

Ngoài ra, còn rất nhiều cách chế biến món chay độc đáo, lạ miệng lại cực kỳ dễ làm như cách làm chả chiên chay, cách làm bún bò huế chay,…cùng xem tại Nauankhongkho.vn nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm sườn non chay chiên giòn ở trên và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày.