7 Cách làm nước chấm há cảo hấp đa năng chuẩn vị Hoa

Tác giả: Túc Túc, ngày 15/10/2019
Ăn há cảo mà không có nước chấm là một thiếu sót lớn! Vậy cách làm nước chấm há cảo hấp có đơn giản không? 7 cách pha nước chấm sau dễ làm, không chỉ ăn được với há cảo mà còn có thể ăn kèm với các món khác.

Cách làm nước chấm há cảo hấp của người Hoa chính là một trong những bí quyết làm nên thương hiệu há cảo trứ danh. Nhưng vì không có công thức và nghĩ rằng nó phức tạp nên hầu hết chúng ta thường dùng tương ớt, tương đen thay cho chúng, mùi vị vẫn vô cùng hấp dẫn nhưng làm sao chuẩn vị đúng không nào. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp khám phá 7 công thức làm nước chấm há cảo hấp từ cách đơn giản nhất nhé.

Cách làm nước chấm giấm - dầu ớt
Cách làm nước chấm giấm - nước tương - gừng
Cách làm nước chấm giấm - rau mùi đơn giản
Cách làm nước chấm giấm - nước tương - wasabi 
Cách làm nước chấm giấm - nước tương
Cách làm nước chấm giấm - nước tương - rau mùi
Cách làm nước chấm giấm - dầu hào

1. Cách làm nước chấm giấm - dầu ớt

Cách làm nước chấm há cảo hấp
Nước chấm giấm - dầu ớt

Nguyên liệu pha nước chấm há cảo

  • Giấm: 1 muỗng canh
  • Dầu ớt: 1 muỗng cà phê

Cách pha nước chấm há cảo hấp

  • Cho giấm, dầu ớt vào chén, trộn đều

2. Cách làm nước chấm giấm - nước tương - gừng

Cách làm nước chấm há cảo hấp
Nước chấm giấm - nước tương - gừng

Nguyên liệu pha nước chấm há cảo

  • Gừng băm: 1 muỗng cà phê
  • Giấm: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Cách pha nước chấm há cảo hấp

  • Cho tất cả nguyên liệu vào chén trộn đều

3. Cách làm nước chấm giấm - rau mùi đơn giản

Cách làm nước chấm há cảo hấp
Nước chấm giấm - rau mùi

Nguyên liệu pha nước chấm há cảo

  • Rau mùi: 2 cọng (xắt nhỏ)
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Giấm: 2 muỗng canh

Cách pha nước chấm há cảo hấp

  • Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều.

4. Cách làm nước chấm giấm - nước tương - wasabi 

Cách làm nước chấm há cảo hấp
Nước chấm giấm - nước tương - wasabi

Nguyên liệu pha nước chấm há cảo

  • Đậu phộng rang: 1 muỗng cà phê
  • Rau mùi: 2 nhánh (băm nhuyễn)
  • Wasabi: ¼ muỗng cà phê (điều chỉnh theo ý thích)
  • Dầu ớt: 1 muỗng cà phê
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Giấm: 1 muỗng canh

Cách pha nước chấm há cảo hấp

  • Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều.

5. Cách làm nước chấm giấm - nước tương

Cách làm nước chấm há cảo hấp
Nước chấm giấm - nước tương

Nguyên liệu pha nước chấm há cảo

  • Đậu phộng: 1 muỗng canh (rang vàng, giã nhỏ)
  • Hành lá: 2 nhánh (xắt nhỏ)
  • Ớt tươi: 3 trái (thái nhỏ)
  • Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
  • Ớt bột: 1 muỗng canh
  • Mè rang: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 chén
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng cà phê
  • Giấm: 2 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Cách pha nước chấm há cảo hấp

  • Cho hành lá, tỏi, ớt tươi vào chén.
  • Nấu sôi một chén nhỏ dầu ăn, cho vào, trộn đều. Dầu nóng sẽ giúp hành lá, tỏi thơm hơn.
  • Cho tiếp những nguyên lại còn lại vào, trộn đều là xong.

6. Cách làm nước chấm giấm - nước tương - rau mùi

Cách làm nước chấm há cảo hấp
Nước chấm giấm - nước tương - rau mùi

Nguyên liệu pha nước chấm há cảo

  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột: 1 muỗng cà phê
  • Ớt tươi: 1 trái (xắt nhỏ)
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Mè trắng: 1 muỗng cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Đậu phộng: 1 muỗng canh (rang vàng, giã nhỏ)
  • Rau mùi: 2 cọng (xắt nhỏ)

Cách pha nước chấm há cảo hấp

  • Cho tỏi, ớt bột, tiêu xay vào chén, trộn đều.
  • Nấu sôi 1 chén nhỏ dầu ăn, cho vào hỗn hợp này, trộn đều.
  • Cuối cùng, cho hết số nguyên liệu còn lại vô, trộn đều lần nữa là hoàn thành nước chấm.

7. Cách làm nước chấm giấm - dầu hào

Cách làm nước chấm há cảo hấp
Nước chấm giấm - dầu hào

Nguyên liệu pha nước chấm há cảo

  • Tỏi: 1 củ (băm hoặc xay nhuyễn)
  • Mè: 1 muỗng cà phê
  • Bột ớt: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Hành lá: 1 nhánh (xắt nhỏ)
  • Ớt tươi: 1 trái (xắt nhỏ)
  • Dầu ăn: 1 chén nhỏ
  • Giấm: 2 muỗng cà phê
  • Dầu hào: 1 muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Đường: ½ muỗng cà phê

Cách pha nước chấm há cảo hấp

  • Cho tỏi, mè, bột ớt, tiêu xay, hành lá vào chén.
  • Nấu sôi 1 chén nhỏ dầu ăn cho vào để giúp gia vị dậy hương thơm.
  • Cho hết số nguyên liệu còn lại vô, trộn đều là hoàn thành nước chấm

Ngoài ăn với há cảo hấp, với 7 cách làm nước chấm há cảo hấp trên đây bạn còn có thể ăn cùng mì trộn, ăn lẩu, đậu hũ,… vô cùng đa năng đấy. Việc vào bếp chỉ là chuyện nhỏ, đặc biệt món há cảo hấp yêu thích chắc hẳn sẽ là lý do khiến bạn thường xuyên nấu nướng! 

Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Cách làm vịt nấu măng khô thanh mát cả ngày hè nắng nóng

Món vịt nấu măng khô ngoài vị ngọt thơm của nước dùng, vị đậm đà của những sợi măng còn có thêm vị béo ngậy của những miếng thịt vịt chạy đồng vào cuối mùa gặt.
Công thức bởi: Trần Tường

Bỏ túi 6 cách nấu súp bí đỏ bổ dưỡng cho cả nhà đều mê

Cùng đổi mới thực đơn với các cách nấu súp bí đỏ dễ làm và dinh dưỡng từ bí đỏ này nhé. Món súp bí đỏ này sẽ làm mọi thành viên trong gia đình bạn hài lòng lắm đấy!
Công thức bởi: Trần Tường

Tổng hợp 6 cách nấu súp tôm bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn chi tiết 6 cách nấu súp tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon của súp tôm cùng các nguyên liệu nấm hương, bắp cua thì chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ rất thích.
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật