Cách làm gà om nước dừa đậm đà thơm ngon

Tác giả: , ngày 13/09/2017
Cách làm gà om nước dừa là sự kết hợp giữa phong cách ẩm thực châu Á và phong cách ẩm thực châu Âu để cho ra thành phẩm là những miếng thịt gà ngon béo với nước sốt sánh đặc, đậm đà

Gà om nước dừa là một món ăn thơm ngon đậm hương vị béo ngậy của nước dừa kết hợp với vị ngọt của thịt gà làm nên một món ăn vô cùng quyến rũ, giúp cả nhà đổi vị cho bữa cơm chiều ngon miệng. Hãy cùng Nauankhongkho.vn khám phá cách làm gà om nước nước dừa này nhé

Cách làm gà om nước dừa

Nguyên liệu làm gà om nước dừa

  • 500 gam thịt đùi gà
  • 1 quả dừa xiêm (lấy phần nước dừa0
  • 4 củ hành khô
  • 2 củ tỏi
  • 1 ít mùi tàu
  • 2 cây sả + 1 cafe sả băm
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, ớt bột

>> Xem thêm: Cách làm món gà hấp muối sả thơm dai mềm khó cưỡng

Cách làm gà om nước dừa

  • Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Mùi tàu nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo và thái nhỏ.
  • Sả cây bóc vỏ, đập dập sơ.
  • Thịt gà mua về bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp với 1/2 hành khô, 1/2 tỏi khô, 1/2 sả băm, 1  cafe bột nghệ. Trộn đều cà ướp chừng 20 phút để thịt gà ngấm gia vị.
  • Bắc một nồi nhỏ lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho phần hành, tỏi, sả băm còn lại vào phi thơm, tiếp đến bạn cho sả cây vào nồi, đảo sơ chừng 2, 3 lượt rồi cho thịt gà vào đảo đều đậy nắp và đun liu riu. Bạn nhớ ở bước này mình cần để nhỏ lửa nếu không sẽ bị cháy đấy nhé.
  • Sau chừng 2-3 phút bạn cho nước dừa xiêm, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước dừa đặc lại, sền sệt bạn cho mùi tàu và tắt bếp, dọn món ăn ra đĩa.
Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm món ốc om chuối đậu dai, giòn, đậm đà hương vị Bắc

Món ốc om chuối đậu có hương vị lạ lẩm, đặc trưng của miền Bắc. Cùng Nấu ăn không khó khám phá cách làm món ốc om chuối đậu khuynh đảo bửa cơm nhà nha.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm món ếch om chuối đậu đậm đà hương vị miền Bắc

Ếch om chuối đậu là món ăn mang đậm nét văn hoá ẩm thực của miền Bắc. Cùng Nauankhongkho.vn xem cách nấu ếch om chuối đậu chuẩn vị ở dưới nhé.
Công thức bởi: Túc Túc

Bí kíp làm vịt nấu me chua hấp dẫn, kích thích vị giác

Nếu hôm nay chưa biết ăn gì thì làm ngay món vịt nấu me chua để cả nhà đổi vị đi bạn, món ăn này đưa cơm lắm đấy. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp học ngay cách làm vịt nấu me chua đậm đà nhé.

Hai món ngon từ món gà tiềm làm tại nhà

Nauankhongkho.vn xin chia sẻ hai món ngon từ món gà tiềm làm rất ngon mà lại bổ dưỡng cho gia đình của mình