Cách làm nem thính chay từ nấm kim châm cực dễ

Nem thính chay sẽ giúp mâm cơm ngày Rằm thêm hấp dẫn nhờ hương thơm lừng của thính gạo cùng cái dai giòn của nấm kim châm sau khi chế biến. Cách làm nem thính chay không hề khó, đặc biệt nguyên liệu để thực hiện món ăn này rất đơn giản và thời gian nấu cũng rất nhanh. Xem ngay công thức dưới đây để biết thêm chi tiết nhé.

Nguyên liệu làm nem thính chay

• Nấm kim châm: 2 gói
• Thính gạo: 5 muỗng canh
• Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Rau ăn kèm: lá sung, xà lách, dưa leo, khóm,…
• Tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt chay

Cách làm nem thính chay

• Nấm kim châm cắt chân, ngâm qua nước muối loãng 5 phút, xả lại nước lạnh.
• Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi.
• Cho nấm kim châm vào trụng 1-2 phút, khi nấm mềm thì vớt ra.

• Để nấm nguội bớt, đeo bao tay vào, vắt khô nước.
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho nấm kim châm vô xào.
• Nêm nếm 2 muỗng cà phê hạt nêm, xào đến khi nấm chín vàng thì tắt bếp.

• Cho nấm vào tô, chia 5 muỗng canh thính gạo thành nhiều phần nhỏ, rắc từ từ vào nấm và trộn đều lên là hoàn thành món ăn.

Khi ăn gói nem thính chay với rau và lá sung chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt là hết ý.

Từ nấm kim châm, cách làm nem thính chay thật đơn giản đúng không bạn, món chay này còn dễ thực hiện hơn cả nem thính mặn, hãy thường xuyên thực hiện món ăn này chiêu đãi gia đình nhé.

Xem thêm:

• Cách Làm Chả Cá Chay Từ Đậu Xanh
• Cách Làm Chà Bông Chay Từ Chân Nấm Đông Cô