Món ngon mỗi ngày: Cách nấu canh khoai mỡ chay cho ngày đầu tháng

Tác giả: Túc Túc, ngày 10/09/2018
Canh khoai mỡ chay là món canh sền sệt lạ miệng rất được người miền Tây ưa thích. Cùng Nấu ăn không khó học ngay cách nấu canh khoai mỡ chay để xem món canh này độc đáo thế nào nhé.

Khi đã quá chán ngán với các món canh chay thông thường và chưa biết nấu gì cho ngày mùn 1 đầu tháng thì bạn hãy tham khảo cách nấu canh khoai mỡ chay này nhé. Món canh khoai mỡ rất đặc biệt so với các loại canh khác, chắc chắn sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị tốt đó. Cách nấu canh lại đơn giản, nhanh chóng vô cùng. Nauankhongkho.vn đã hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ chay ở ngay bên dưới bạn tham khảo nhé. 

Nguyên liệu nấu canh khoai mỡ chay

  • Khoai mỡ: 1 củ (300gr – 500gr)
  • Nấm rơm: 100gr
  • Ngò ôm, ngò gai: vài cọng
  • Hạt nêm từ nấm (hạt nêm chay): 2 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

Xem thêm: Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Nấu Canh Kiểm Chay Sóng Sánh Nước Cốt Dừa

Cách nấu canh khoai mỡ chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Cách nấu canh khoai mỡ chay cho ngày đầu tháng

  • Cắt chân nấm rơm, ngâm qua nước muối loãng 5 phút, xả lại nước sạch, để ráo, xắt đôi hoặc để nguyên theo ý thích.
  • Nhặt sạch rau ngò ôm, ngò rai, rửa với nước, vớt ra để ráo, xắt nhỏ để nêm canh.
  • Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bạn nạo nhuyễn hoặc xắt thành từng khoanh mỏng nhỏ rồi dùng dao dập nát đều được.

Bước 2: Nấu canh khoai mỡ chay

Cách nấu canh khoai mỡ chay cho ngày đầu tháng

  • Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vô, đợi dầu sôi thì đổ nấm vào xào săn lại.
  • Tiếp tục thêm nước lọc vào lưng nồi, đợi nước sôi thì đổ khoai mở vô, khuấy đều.
  • Đợi canh sôi lên lần nửa thì bạn nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, quậy tan gia vị, nếm thử vừa ăn chưa rồi điều chỉnh gia vị, xong rắc ngò gai, rau ôm và tắt bếp là xong.

Trong quá trình nấu bạn thường xuyên hớt bọt trắng để món canh đẹp mắt hơn.

Xem thêm: Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Sườn Non Chay Chiên Giòn Siêu Đơn Giản

Trình bày món canh khoai mỡ chay

Cách nấu canh khoai mỡ chay cho ngày đầu tháng

Bạn múc canh khoai mỡ chay vào tô, rắc thêm tiêu xay cho thơm hơn, thưởng thức nóng cùng cơm trắng hoặc ăn như món tráng miệng đều ngon tuyệt hảo. Cách nấu canh khoai mỡ chay thật đơn giản, nhanh tay vào bếp chế biến món ăn này chiêu đãi cả gia đình nhé.

Cùng Nấu ăn không khó khám phá thêm nhiều món chay khác nữa như cách nấu canh kim chi chay, cách nấu canh rong biển chay để luôn có bửa cơm thịnh soạn.

Bài viết cùng chuyên mục

Vịt nấu chao ăn với rau gì? Cách nấu vịt nấu chao ngon

Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Thắng

Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà xào chua ngọt giòn tan ngon quên lối về

Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Công thức bởi: Túc Túc

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực xào dưa leo đơn giản trong tích tắc

Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm chả cá Hàn Quốc dạng xiên chính gốc người Hàn

Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Công thức bởi: Mèo Ham Ăn