Cách làm bánh sữa chua Đài Loan tại nhà béo ngậy, mềm mịn

Bánh sữa chua là một món ăn vặt rất "hot" được nhiều bạn săn lùng thời gian gần đây. Cách làm bánh sữa chua Đài Loan chắc chắn gây chú ý bởi hương vị của món bánh thơm ngon và lạ miệng, vị béo béo ngọt ngọt, lại chua chua không ngấy, rất cuốn hút trẻ nhỏ và cách làm cũng rất đơn giản.

Nhưng thay vì ra tiệm mua về, tại sao bạn không thử trổ tài làm bánh tại nhà? Chắc chắn cách làm bánh sữa chua Đài Loan dưới đây có vị tương tự như bánh sữa chua horsh. Vào bếp triển ngay 

Nguyên liệu làm bánh sữa chua Đài Loan

•  Sữa chua 200 gr
•  Sữa đặc 30 ml
•  Sốt Mayonnaise 1 muỗng canh
•  Bột bắp 10 gr
•  Nước 10 ml
•  Bánh mì sandwich 15 lát

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan

Bước 1: Phần nhân bánh sữa chua

• Bạn cho vào tô 2 hũ sữa chua, 30ml sữa đặc có đường và 1 muỗng canh mayonnaise, trộn đều tay bằng phới lồng.
• Cho hỗn hợp nhân bánh sữa chua lên bếp đun đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột bắp vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp, để nguội rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Phần vỏ bánh sữa chua

• Bạn cắt bỏ phần rìa bánh sandwich rồi ép mỏng miếng sandwich bằng cây cán bột, khi cán nhớ miết mạnh tay phần rìa ngoài.
• Thấm một ít sữa tươi vào 2 phần mép ngoài rồi ép lại, sau đó dùng nĩa miết mạnh tay phần rìa cho kín 2 đầu, chừa lại phần đầu trên để đổ hỗn hợp nhân vào.
• Bạn dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng đẹp. 

Bước 3: Làm bánh sữa chua Đài Loan

Sau khi làm xong bước 2, bạn sẽ có phần vỏ bánh như hình. Tiếp theo, bạn cho phần sữa chua vào đầu hở rồi miết lại bằng nĩa để tạo thành chiếc bánh hoàn chỉnh. Bánh sữa chua Đài Loan sau khi làm có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 1 - 2 tiếng ăn sẽ ngon hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là hoàn thành xong một trong những món ngon từ sữa chua hấp dẫn, mát lạnh, hứa hẹn sẽ làm đồ ăn vặt cực kỳ ngon lành và tuyệt vời cho cả nhà. Vỏ bánh sữa chua dai dai hòa quyện với nhân sữa chua béo thơm, thanh mát sẽ làm hài lòng các tín đồ ăn vặt khó tính nhất.

Lưu ý khi làm bánh sữa chua Đài Loan 

• Khi trộn nhân bánh sữa chua bạn nhớ khuấy đều tay và nhẹ nhàng, không cần khuấy mạnh để tạo bọt khí đâu nhé! Khuấy cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau là được rồi nè!
• Nên đun hỗn hợp nhân bánh sữa chua Đài Loan ở lửa nhỏ và đun ở trong nồi có đáy dày để tránh hỗn hợp bị cháy khét.
• Cách làm bánh sữa chua ngon thì nên sử dụng bánh mì sandwich còn mới, bánh vẫn xốp mềm. Tránh xử bánh bánh đã bảo quản lâu trong tủ lạnh thì bánh bị chai cứng khó chế biến.
• Khi cho vào tủ lạnh thì phần nhân sữa tươi sẽ được làm mát lạnh, khi ăn vào những lúc trưa nắng thì có công dụng làm mát cơ thể hơn nha.

Hy vọng cách làm bánh sữa chua Đài Loan này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt dễ làm tại nhà phong phú để trổ tài nữ công gia chánh của mình nhé! Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm sữa chua mềm mịn tại nhà mà Nấu Ăn Không Khó đã chia sẻ ở những chuyên mục trước nữa đấy!